Resultados de 1 a 10 de 27 para Produção Intelectual da USP
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| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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| 1 |
Material Type: Dissertação de Mestrado
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Adaptação de instrumento para caracterização de hábitos culinários em população urbanaSouza, Luciana Mastrorosa Bueno DeBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Nutrição Humana Aplicada 2019-02-28Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Teores de vitamina K em hortaliças consumidas na cidade de São PauloFaria, Simone Aparecida Dos Santos ConceiçãoBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2013-09-09Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Entre becos e vielas: práticas culinárias de mulheres participantes de um projeto social e moradoras no Complexo ParaisópolisNunes, Nathalia CésarBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2023-02-02Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Tese de Doutorado
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A tradução da culinária típica brasileira para o inglês: um estudo sob o enfoque da Linguística de CorpusRebechi, Rozane RodriguesBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas 2015-04-14Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Estudo da estabilidade oxidativa do biodiesel para a qualidade do biocombustívelVidigal, Igor GomesBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola de Engenharia de Lorena 2020-09-03Acesso online |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Aspectos da tradução (frânces-português) de uma receita da cozinha francesa: especificidades e desafiosGhoubar, Janaina BelloBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas 2012-10-31Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Dona Benta - Comer Bem: uma fonte para a história da alimentação (1940-2003)Simoes, Renata Da SilvaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas 2009-04-13Acesso online |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Cozinhando mudanças: os significados do ato de cozinhar para mulheres de um Grupo de Agricultura Urbana da zona leste da cidade de São PauloRigote, GabrielaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2021-11-29Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Avaliação da citotoxicidade, genotoxicidade e mutagenicidade da mandioca (Manihot esculenta Crantz) em célula tumoral HepG2Oliveira, Rita De Cássia Silva DeBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto 2012-07-31Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Comparação de impactos ambientais do biodiesel produzido a partir do óleo residual de fritura via rotas etílica e metílicaOliveira, Fernando Carlos DeBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Instituto de Energia e Ambiente 2020-11-17Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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