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Review of conventional and novel food processing methods on food allergens
Review of conventional and novel food processing methods on food allergens
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Review of conventional and novel food processing methods on food allergens

Vanga, Sai Kranthi ; Singh, Ashutosh ; Raghavan, Vijaya

Critical reviews in food science and nutrition, 2017-07, Vol.57 (10), p.2077-2094 [Periódico revisado por pares]

United States: Taylor & Francis

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2
Use of ultrasounds in the food industry-Methods and effects on quality, safety, and organoleptic characteristics of foods: A review
Use of ultrasounds in the food industry-Methods and effects on quality, safety, and organoleptic characteristics of foods: A review
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Use of ultrasounds in the food industry-Methods and effects on quality, safety, and organoleptic characteristics of foods: A review

Arvanitoyannis, Ioannis S. ; Kotsanopoulos, Konstantinos V. ; Savva, Amalia G.

Critical reviews in food science and nutrition, 2017-01, Vol.57 (1), p.109-128 [Periódico revisado por pares]

United States: Taylor & Francis

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Processed foods: contributions to nutrition
Processed foods: contributions to nutrition
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Processed foods: contributions to nutrition

Weaver, Connie M ; Dwyer, Johanna ; Fulgoni, Victor L ; King, Janet C ; Leveille, Gilbert A ; MacDonald, Ruth S ; Ordovas, Jose ; Schnakenberg, David

The American journal of clinical nutrition, 2014-06, Vol.99 (6), p.1525-1542 [Periódico revisado por pares]

United States: American Society for Clinical Nutrition

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4
Nonthermal physical technologies to decontaminate and extend the shelf-life of fruits and vegetables: Trends aiming at quality and safety
Nonthermal physical technologies to decontaminate and extend the shelf-life of fruits and vegetables: Trends aiming at quality and safety
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Nonthermal physical technologies to decontaminate and extend the shelf-life of fruits and vegetables: Trends aiming at quality and safety

Pinela, José ; Ferreira, Isabel C. F. R.

Critical reviews in food science and nutrition, 2017-07, Vol.57 (10), p.2095-2111 [Periódico revisado por pares]

United States: Taylor & Francis

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5
Non–IgE-mediated gastrointestinal food allergy
Non–IgE-mediated gastrointestinal food allergy
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Non–IgE-mediated gastrointestinal food allergy

Nowak-Węgrzyn, Anna, MD ; Katz, Yitzhak, MD ; Mehr, Sam Soheil, MBBS, BMedSci, FRCPA, FRACP ; Koletzko, Sibylle, MD

Journal of allergy and clinical immunology, 2015-05, Vol.135 (5), p.1114-1124 [Periódico revisado por pares]

United States: Elsevier Inc

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6
Enterobacter sakazakii in food and beverages (other than infant formula and milk powder)
Enterobacter sakazakii in food and beverages (other than infant formula and milk powder)
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Enterobacter sakazakii in food and beverages (other than infant formula and milk powder)

Friedemann, Miriam

International journal of food microbiology, 2007-05, Vol.116 (1), p.1-10 [Periódico revisado por pares]

Amsterdam: Elsevier B.V

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Economically Motivated Adulteration (EMA) of Food: Common Characteristics of EMA Incidents
Economically Motivated Adulteration (EMA) of Food: Common Characteristics of EMA Incidents
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Economically Motivated Adulteration (EMA) of Food: Common Characteristics of EMA Incidents

Everstine, Karen ; Spink, John ; Kennedy, Shaun

Journal of food protection, 2013-04, Vol.76 (4), p.723-735 [Periódico revisado por pares]

Des Moines, IA: International Association for Food Protection

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8
A Brief Review of the Occurrence, Use, and Safety of Food-Related Nanomaterials
A Brief Review of the Occurrence, Use, and Safety of Food-Related Nanomaterials
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A Brief Review of the Occurrence, Use, and Safety of Food-Related Nanomaterials

Magnuson, Bernadene A. ; Jonaitis, Tomas S. ; Card, Jeffrey W.

Journal of food science, 2011-08, Vol.76 (6), p.R126-R133 [Periódico revisado por pares]

Malden, USA: Blackwell Publishing Inc

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9
The food environment in Latin America: a systematic review with a focus on environments relevant to obesity and related chronic diseases
The food environment in Latin America: a systematic review with a focus on environments relevant to obesity and related chronic diseases
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The food environment in Latin America: a systematic review with a focus on environments relevant to obesity and related chronic diseases

Pérez-Ferrer, Carolina ; Auchincloss, Amy H ; de Menezes, Mariana Carvalho ; Kroker-Lobos, Maria F ; Cardoso, Leticia de Oliveira ; Barrientos-Gutierrez, Tonatiuh

Public health nutrition, 2019-12, Vol.22 (18), p.3447-3464 [Periódico revisado por pares]

England: Cambridge University Press

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10
Parameters for Determining Inoculated Pack/Challenge Study Protocols
Parameters for Determining Inoculated Pack/Challenge Study Protocols
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Parameters for Determining Inoculated Pack/Challenge Study Protocols

National Advisory Committee on Microbiological Criteria for Foods ; ADOPTED 20 MARCH 2009, WASHINGTON, D.C. NATIONAL ADVISORY COMMITTEE ON MICROBIOLOGICAL CRITERIA FOR FOODS

Journal of food protection, 2010, Vol.73 (1), p.140-202 [Periódico revisado por pares]

Des Moines, IA: International Association for Food Protection

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