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1
Economia da alimentação e nutrição (noções básicas)
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Economia da alimentação e nutrição (noções básicas)

Antonio Carlos Coelho Campino

São Paulo Instituto de Pesquisas Econômicas 1985

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (613.2 194 ) e outros locais(Acessar)

2
Comida e sociedade uma história da alimentação
Comida e sociedade uma história da alimentação
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Comida e sociedade uma história da alimentação

Henrique Carneiro

Rio de Janeiro Campus 2003

Localização: FFLCH - Fac. Fil. Let. e Ciências Humanas    (641.09 C289c ) e outros locais(Acessar)

3
Abastecimento alimentar no Nordeste urbano
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Abastecimento alimentar no Nordeste urbano

Brasil Superintendência do Desenvolvimento do Nordeste; Universidade Federal de Pernambuco

Recife SUDENE 1974-<1975 >

Localização: FEA - Fac. Econ. Adm. Contab. e Atuária    (338.1981 B823a v.2 ) e outros locais(Acessar)

4
A transi&#231;&#227;o alimentar de uma fam&#237;lia a&#231;oriana em Santa Catarina
A transi&#231;&#227;o alimentar de uma fam&#237;lia a&#231;oriana em Santa Catarina
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

A transição alimentar de uma família açoriana em Santa Catarina

Leal, Alessandra Nahra

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2023-08-03

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

5
A alimenta&#231;&#227;o no Brasil
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

A alimentação no Brasil

A. da Silva Mello (Antonio da Silva) 1886-1973

Rio de Janeiro J. Olympio 1961

Localização: FAU - Fac. Arquitetura e Urbanismo    (613.2 M489a ) e outros locais(Acessar)

6
Uso de subst&#226;ncias antioxidantes na resposta &#224; radia&#231;&#227;o dos hidrocol&#243;ides carragenanas, agaranas e alginatos utilizados na ind&#250;stria aliment&#237;cia
Uso de subst&#226;ncias antioxidantes na resposta &#224; radia&#231;&#227;o dos hidrocol&#243;ides carragenanas, agaranas e alginatos utilizados na ind&#250;stria aliment&#237;cia
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Uso de substâncias antioxidantes na resposta à radiação dos hidrocolóides carragenanas, agaranas e alginatos utilizados na indústria alimentícia

Aliste, Antonio João

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares 2006-02-02

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

7
Efeitos da irradia&#231;&#227;o e refrigera&#231;&#227;o na qualidade e no valor nutritivo da til&#225;pia (Oreochromis niloticus).
Efeitos da irradia&#231;&#227;o e refrigera&#231;&#227;o na qualidade e no valor nutritivo da til&#225;pia (Oreochromis niloticus).
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeitos da irradiação e refrigeração na qualidade e no valor nutritivo da tilápia (Oreochromis niloticus).

Siqueira, Alessandra Aparecida Zilio Cozzo De

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2001-12-13

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

8
Condi&#231;&#245;es microbiol&#243;gicas e avalia&#231;&#227;o da pasteuriza&#231;&#227;o em amostras de leite comercializadas no munic&#237;pio de Piracicaba - SP.
Condi&#231;&#245;es microbiol&#243;gicas e avalia&#231;&#227;o da pasteuriza&#231;&#227;o em amostras de leite comercializadas no munic&#237;pio de Piracicaba - SP.
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Condições microbiológicas e avaliação da pasteurização em amostras de leite comercializadas no município de Piracicaba - SP.

Oliveira, Ricardo Pinheiro De Souza

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2005-06-23

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

9
Panela furada o incr&#237;vel desperd&#237;cio de alimentos no Brasil
Panela furada o incr&#237;vel desperd&#237;cio de alimentos no Brasil
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Panela furada o incrível desperdício de alimentos no Brasil

Renata Farhat Borges

São Paulo, SP Columbus Cultural Editora 1991

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (664.096 3 2.ed. ) e outros locais(Acessar)

10
O que &#233; fome
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

O que é fome

Ricardo Abramovay José W. S Moraes

São Paulo Brasiliense 1984

Localização: FE - Faculdade de Educação  COLEÇÃO ROBERTO MOREIRA  (CRM 363.8 A161q_2.ed. ) e outros locais(Acessar)

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  10. Reports  (2)
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Autor/Criador 

  1. Silva, M  (42)
  2. Monteiro, C  (28)
  3. Jaime, P  (25)
  4. Marchioni, D  (21)
  5. Oliveira, M  (20)
  6. Fisberg, R  (19)
  7. Bógus, C  (19)
  8. Philippi, S  (19)
  9. Franco, B  (18)
  10. Destro, M  (17)
  11. Castro, J  (17)
  12. Cyrillo, D  (16)
  13. Levy, R  (16)
  14. Szarfarc, S  (15)
  15. Silva, A  (15)
  16. Louzada, M  (14)
  17. Silva, J  (14)
  18. Villavicencio, A  (14)
  19. Villar, B  (14)
  20. Torres, E  (13)
  21. Mais opções open sub menu

Data de Publicação 

De até
Refinar
  1. Antes de1964  (41)
  2. 1964Até1978  (86)
  3. 1979Até1993  (325)
  4. 1994Até2009  (3.879)
  5. Após 2009  (16.150)
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Idioma 

  1. Inglês  (12.137)
  2. Espanhol  (2.488)
  3. Japonês  (233)
  4. Francês  (105)
  5. Alemão  (62)
  6. Africâner  (48)
  7. Italiano  (38)
  8. Catalão  (10)
  9. Indeterminado  (5)
  10. Índio Sul Americano (outro)  (1)
  11. Chinês  (1)
  12. Mais opções open sub menu

Nome da Publicação 

  1. Ciência E Tecnologia De Alimentos  (5.831)
  2. Caatinga  (1.009)
  3. Ciência & Saude Coletiva  (499)
  4. Revista De Nutrição  (459)
  5. Nutrición Hospitalaria : Organo Oficial De La Sociedad Española De Nutrición Parenteral Y Enteral  (359)
  6. Revista Brasileira De Tecnologia De Alimentos  (315)
  7. Cadernos De Saúde Pública  (315)
  8. Tecnología Química  (302)
  9. Archivos Latinoamericanos De Nutrición  (298)
  10. Ciência Rural  (287)
  11. Revista De Saúde Pública  (273)
  12. Revista de Saúde Pública  (127)
  13. Revista Ingesta  (84)
  14. Saúde E Sociedade  (48)
  15. Saúde e Sociedade  (38)
  16. Estudos Avançados  (16)
  17. Revista De Direito Sanitário  (14)
  18. Revista Brasileira De Ciências Farmacêuticas  (13)
  19. Journal of Human Growth and Development  (12)
  20. Medicina (Ribeirão Preto)  (12)
  21. Estudos Avançados  (10)
  22. Revista de Direito Sanitário  (10)
  23. Revista da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade de São Paulo  (10)
  24. Agrária (São Paulo. Online)  (8)
  25. Revista Criação & Crítica  (8)
  26. Signos do Consumo  (7)
  27. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas  (7)
  28. Revista Turismo em Análise  (6)
  29. Anais  (6)
  30. Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science  (5)
  31. Revista da Escola de Enfermagem da USP  (5)
  32. Revista de História  (4)
  33. Revista de Antropologia  (4)
  34. Revista Gestão & Políticas Públicas  (4)
  35. INMR - Innovation & Management Review  (4)
  36. Medicina (ribeirão Preto)  (3)
  37. Revista De Antropologia  (2)
  38. Brazilian Journal Of Veterinary Research And Animal Science  (2)
  39. Revista De História  (1)
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  1. Silva, M
  2. Monteiro, C
  3. Jaime, P
  4. Marchioni, D
  5. Oliveira, M

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  1. Food Science & Technology
  2. Science & Technology
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  5. Agriculture

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