skip to main content
Idioma:

Resultados de 1 a 10 de 37  para Produção Intelectual da USP

Ordenado por: Ordenado por: RelevânciaOr hit Enter to replace sort method
Resultados 1 2 3 4 next page
Mostrar Somente
Refinado por: Biblioteca: FSP - Faculdade de Saúde Pública remover
Result Number Material Type Add to My Shelf Action Record Details and Options
1
Interaction of B-casein at an emulsion interface studied by ²H NMR and molecular modeling
Interaction of B-casein at an emulsion interface studied by ²H NMR and molecular modeling
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Interaction of B-casein at an emulsion interface studied by ²H NMR and molecular modeling

José Alfredo Gomes Areas M. M Cassiano; C Glaubitz; G Gröbner; A Watts

Magnetic resonance in food science: a view to the future Webb, G. A Belton, P. S Gil, A. M Delgadillo, I Cambridge: Royal Society of Chemistry, 2001

Cambridge Royal Society of Chemistry 2001

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-30/01 ) e outros locais(Acessar)

2
Molecular mobility of a system waxy maize, glycerol and water, studied by NMR
Molecular mobility of a system waxy maize, glycerol and water, studied by NMR
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Molecular mobility of a system waxy maize, glycerol and water, studied by NMR

D. C. P. Jardim J. R Mitchell; W Derbyshire; J. M. V Blanshard; José Alfredo Gomes Areas; International Conference on Application of Magnetic Resonance in Food Science (4. 1998 Norwich)

Advances in magnetic resonance in food science Cambridge : Royal Society of Chemistry, 1999

Cambridge Royal Society of Chemistry 1999

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-109/1999 ) e outros locais(Acessar)

3
Extrusion and iron bioavailability in chickpea (Cicer arietinum L.)
Extrusion and iron bioavailability in chickpea (Cicer arietinum L.)
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Extrusion and iron bioavailability in chickpea (Cicer arietinum L.)

F. Poltronieri José Alfredo Gomes Areas; Célia Colli

Food Chemistry Oxford v. 70, n. 2, p. 175-180, 2000

Oxford 2000

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-34/2000 )(Acessar)

4
Effect of processing on iron bioavailability of extruded bovine lung
Effect of processing on iron bioavailability of extruded bovine lung
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Effect of processing on iron bioavailability of extruded bovine lung

T A Pinto Celia Colli; José Alfredo Gomes Areas

Food Chemistry v. 60, n. 4, p. 459-463, 1997

Oxford 1997

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-41/1997 )(Acessar)

5
Effect of processing on iron bioavailability of extruded bovine lung
Effect of processing on iron bioavailability of extruded bovine lung
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Effect of processing on iron bioavailability of extruded bovine lung

José Alfredo Gomes Areas Pinto, T A; Colli, Célia

Food Chemistry v. 60, n. 4, p. 459-463, 1997

California 1997

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-60/1997 )(Acessar)

6
Nutritional evaluation of snacks obtained from chickpea and bovine lung blends
Nutritional evaluation of snacks obtained from chickpea and bovine lung blends
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Nutritional evaluation of snacks obtained from chickpea and bovine lung blends

R. A. Cardoso-Santiago José Alfredo Gomes Areas

Food chemistry n. 74, p. 35-40, 2001

Barking 2001

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-27/2001 )(Acessar)

7
Fatty acids and cholesterol oxidation in salted and dried shrimp
Fatty acids and cholesterol oxidation in salted and dried shrimp
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Fatty acids and cholesterol oxidation in salted and dried shrimp

Geni R Sampaio Deborah Helena Markowicz Bastos; Rosana A. M Soares; Yara S Queiroz; Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres

Food chemistry Barking v.96, p.344-351, 2005

Barking 2005

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-05/2005 )(Acessar)

8
Determination and validation of dietary fiber in food by the enzymatic gravimetric method
Determination and validation of dietary fiber in food by the enzymatic gravimetric method
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Determination and validation of dietary fiber in food by the enzymatic gravimetric method

Maria Lima Garbelotti Deise Ap. Pinatti Marsiglia; Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres

Food Chemistry Barking v. 31, p. 469-473, 2003

Barking 2003

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-25/2003 )(Acessar)

9
The application of hierarchical clusters analysis to the study of the composition of foods
The application of hierarchical clusters analysis to the study of the composition of foods
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

The application of hierarchical clusters analysis to the study of the composition of foods

Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres Maria Lima Garbelotti; José Machado Moita Neto

Food Chemistry Barking v. 99, n. 3, p. 622-629, 2006

Barking 2006

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-42/2006 )(Acessar)

10
Physical and sensory properties of regular and reduced-fat pound cakes with added amaranth flour
Physical and sensory properties of regular and reduced-fat pound cakes with added amaranth flour
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Physical and sensory properties of regular and reduced-fat pound cakes with added amaranth flour

Vanessa Dias Capriles Eveline Lopes Almeida; Reinaldo Eduardo Ferreira; José Alfredo Gomes Areas; Caroline Joy Steel; Yoon Kil Chang

Cereal Chemistry Saint Paul, Minnesota v. 85, n. 5, p. 614-618, 2008

Saint Paul, Minnesota 2008

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-10/2008 )(Acessar)

Resultados de 1 a 10 de 37  para Produção Intelectual da USP

Ordenado por: Ordenado por: RelevânciaOr hit Enter to replace sort method
Resultados 1 2 3 4 next page

Personalize Seus Resultados

  1. Editar

Refine Search Results

Mostrar Somente

  1. Recursos Online (2)

Refinar Meus Resultados

Tipo de Recurso 

  1. Artigos  (35)
  2. Produções Acadêmicas  (1)
  3. Livros  (1)
  4. Mais opções open sub menu

Data de Publicação 

De até
Refinar
  1. Antes de2001  (7)
  2. 2001Até2005  (7)
  3. 2006Até2012  (10)
  4. 2013Até2016  (5)
  5. Após 2016  (9)
  6. Mais opções open sub menu

Novas Pesquisas Sugeridas

Ignorar minha busca e procurar por tudo

Deste Autor:

  1. Torres, E
  2. Areas, J
  3. Sampaio, G
  4. Bastos, D
  5. Colli, C

Neste Assunto:

  1. Antioxidantes
  2. Alimentos
  3. Análise De Alimentos
  4. Anemia
  5. Ácidos Graxos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

Buscando em bases de dados remotas. Favor aguardar.