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Parameters involved in binding of porcine pancreatic α-amylase with black bean inhibitor: role of sulfhydryl groups, chloride, calcium, solvent composition and temperature
Parameters involved in binding of porcine pancreatic α-amylase with black bean inhibitor: role of sulfhydryl groups, chloride, calcium, solvent composition and temperature
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Parameters involved in binding of porcine pancreatic α-amylase with black bean inhibitor: role of sulfhydryl groups, chloride, calcium, solvent composition and temperature

Whitaker, J.R. ; Finardi Filho, F. ; Lajolo, F.M.

Biochimie, 1988-09, Vol.70 (9), p.1153-1161 [Periódico revisado por pares]

Paris: Elsevier Masson SAS

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Extraction and assay of pectic enzymes from Peruvian carrot ( Arracacia xanthorriza Bancroft.)
Extraction and assay of pectic enzymes from Peruvian carrot ( Arracacia xanthorriza Bancroft.)
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Extraction and assay of pectic enzymes from Peruvian carrot ( Arracacia xanthorriza Bancroft.)

Pires, Tatiana da Costa Raposo ; Finardi-Filho, Flavio

Food chemistry, 2005, Vol.89 (1), p.85-92 [Periódico revisado por pares]

Oxford: Elsevier Ltd

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A putative precursor protein in the evolution of the bean α-amylase inhibitor
A putative precursor protein in the evolution of the bean α-amylase inhibitor
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A putative precursor protein in the evolution of the bean α-amylase inhibitor

Finardi-Filho, Flavio ; Mirkov, T.Erik ; Chrispeels, Maarten J.

Phytochemistry (Oxford), 1996-09, Vol.43 (1), p.57-62 [Periódico revisado por pares]

Amsterdam: Elsevier Ltd

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Physical–chemical and functional properties of maca root starch ( Lepidium meyenii Walpers)
Physical–chemical and functional properties of maca root starch ( Lepidium meyenii Walpers)
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Physical–chemical and functional properties of maca root starch ( Lepidium meyenii Walpers)

RONDANSANABRIA, G ; FINARDIFILHO, F

Food chemistry, 2009-05, Vol.114 (2), p.492-498 [Periódico revisado por pares]

Elsevier Ltd

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