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Material Type: Artigo
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Influences of weight, age, gender, genetics, diseases, and ethnicity on bitterness perception a narrative review of current methodologicalSatye Shizukuda Julio Sergio Marchini; Adriana Adell; Marcelo Alexandre Santos; Camila Fernanda Cunha Brandao; Cristiane Maria Martires Lima; Selma Freire de Carvalho da Cunha; Emerson Nobuyuki Itikawa; José Henrique da SilvahNutrire São Paulo v. 43, art. 4, 2018São Paulo 2018Localização: FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto (pcd 2968869 Estantes Deslizantes )(Acessar) |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Avaliação dos limiares de detecção dos gostos doce, salgado, ácido e amargo em pré-escolares e escolaresCoelho, Hellen Daniela De SousaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2005-08-01Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Análise dos limiares de detecção dos gostos básicos em criançasCoelho, Hellen Daniela De SousaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2002-07-12Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Influência de polimorfismos nos genes dos receptores de sabor gorduroso, doce e amargo no consumo alimentar e no perfil metabólico de crianças e adolescentes obesosPioltine, Marina BrossoBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina 2015-12-10Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Human Gingival Fibroblasts as a Novel Cell Model Describing the Association between Bitter Taste Thresholds and Interleukin-6 ReleaseTiroch, Johanna ; Dunkel, Andreas ; Sterneder, Sonja ; Zehentner, Sofie ; Behrens, Maik ; Di Pizio, Antonella ; Ley, Jakob P. ; Lieder, Barbara ; Somoza, VeronikaJournal of agricultural and food chemistry, 2023-04, Vol.71 (13), p.5314-5325 [Periódico revisado por pares]Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Tannins in Food: Insights into the Molecular Perception of Astringency and Bitter TasteSoares, Susana ; Brandão, Elsa ; Guerreiro, Carlos ; Soares, Sónia ; Mateus, Nuno ; de Freitas, VictorMolecules (Basel, Switzerland), 2020-06, Vol.25 (11), p.2590 [Periódico revisado por pares]Switzerland: MDPI AGTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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An update on extra-oral bitter taste receptorsKamila, Tuzim ; Agnieszka, KorolczukJournal of translational medicine, 2021-10, Vol.19 (1), p.1-33, Article 440 [Periódico revisado por pares]London: BioMed Central LtdTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Activation Profile of TAS2R2, the 26th Human Bitter Taste ReceptorLang, Tatjana ; Di Pizio, Antonella ; Risso, Davide ; Drayna, Dennis ; Behrens, MaikMolecular nutrition & food research, 2023-06, Vol.67 (11), p.e2200775-n/a [Periódico revisado por pares]Germany: Wiley Subscription Services, IncTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Topical application of a P2X2/P2X3 purine receptor inhibitor suppresses the bitter taste of medicines and other taste qualitiesFlammer, Linda J. ; Ellis, Hillary ; Rivers, Natasha ; Caronia, Lauren ; Ghidewon, Misgana Y. ; Christensen, Carol M. ; Jiang, Peihua ; Breslin, Paul A. S. ; Tordoff, Michael G.British journal of pharmacology, 2024-09, Vol.181 (17), p.3282-3299 [Periódico revisado por pares]England: Blackwell Publishing LtdTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Clinical Role of Extraoral Bitter Taste ReceptorsJeruzal-Świątecka, Joanna ; Fendler, Wojciech ; Pietruszewska, WiolettaInternational journal of molecular sciences, 2020-07, Vol.21 (14), p.5156 [Periódico revisado por pares]Switzerland: MDPI AGTexto completo disponível |