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1
Avaliação de algumas propriedades probióticas de Lactococcus lactis subsp. lactis MK02R bacteriocinogênica isolada de salada de rúcula
Avaliação de algumas propriedades probióticas de Lactococcus lactis subsp. lactis MK02R bacteriocinogênica isolada de salada de rúcula
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação de algumas propriedades probióticas de Lactococcus lactis subsp. lactis MK02R bacteriocinogênica isolada de salada de rúcula

Matheus de Souza Barbosa Monika Francisca Kruger; Danielle Nader Furtado; Mariza Landgraf; Maria Teresa Destro; Svetoslav Dimitrov Todorov; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Congresso Brasileiro de Microbiologia (25. 2009 Porto de Galinhas)

São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM), 2009

São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia SBM 2009

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2
Avaliação da influência dos prebióticos inulina e frutooligossacarídeo na multiplicação e na produção das bacteriocinas por Lactobacillus sakei subsp. sakei 2a, Lactococcus lactis subsp. lactis e Lactobacillus paracasei
Avaliação da influência dos prebióticos inulina e frutooligossacarídeo na multiplicação e na produção das bacteriocinas por Lactobacillus sakei subsp. sakei 2a, Lactococcus lactis subsp. lactis e Lactobacillus paracasei
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da influência dos prebióticos inulina e frutooligossacarídeo na multiplicação e na produção das bacteriocinas por Lactobacillus sakei subsp. sakei 2a, Lactococcus lactis subsp. lactis e Lactobacillus paracasei

Matheus de Souza Barbosa Danielle Nader Furtado; Susana Marta Isay Saad; Mariza Landgraf; Maria Teresa Destro; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Congreso Latinoamericano de Microbiología e Higiene de Alimentos (10. 2009 Punta del Este); Jornadas Uruguayas de Ciencia y Tecnología de Alimentos (9. 2009 Punta del Este)

Montevidéu : Latin American Subcommission (LAS)/International Commission on Microbiological Specifications for Foods (ICMSF), 2009

Montevidéu Latin American Subcommission LAS/International Commission on Microbiological Specifications for Foods ICMSF 2009

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3
Bacteriocinogenic Lactococcus lactis subsp. lactis DF04Mi isolated from goat milk evaluation of the probiotic potential
Bacteriocinogenic Lactococcus lactis subsp. lactis DF04Mi isolated from goat milk evaluation of the probiotic potential
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Bacteriocinogenic Lactococcus lactis subsp. lactis DF04Mi isolated from goat milk evaluation of the probiotic potential

Danielle Nader Furtado Svetoslav Dimitrov Todorov; Mariza Landgraf; Maria Teresa Destro; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco

Brazilian Journal of Microbiology São Paulo v. 45, n. 3, p. 1047-1054, 2014

São Paulo 2014

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4
Bacteriocinogenic Lactococcus lactis subsp lactis DF04Mi isolated from goat milk application in the control of Listeria monocytogenes in fresh Minas-type goat cheese
Bacteriocinogenic Lactococcus lactis subsp lactis DF04Mi isolated from goat milk application in the control of Listeria monocytogenes in fresh Minas-type goat cheese
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Bacteriocinogenic Lactococcus lactis subsp lactis DF04Mi isolated from goat milk application in the control of Listeria monocytogenes in fresh Minas-type goat cheese

Danielle Nader Furtado Svetoslav Dimitrov Todorov; Mariza Landgraf; Maria Teresa Destro; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco

Brazilian Journal of Microbiology São Paulo v. 46, n. 1, p. 201-206, 2015

São Paulo 2015

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5
Isolamento e identificação de bactérias láticas produtoras de bacteriocinas para uso como bioconservadores em queijos caprinos
Isolamento e identificação de bactérias láticas produtoras de bacteriocinas para uso como bioconservadores em queijos caprinos
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Isolamento e identificação de bactérias láticas produtoras de bacteriocinas para uso como bioconservadores em queijos caprinos

Danielle Nader Furtado Matheus de Souza Barbosa; Alcina Maria Liserre; João Luiz Silva Moreira; Álvaro Cantini Nunes; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (13. 2008 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (43. 2008 São Paulo); Seminário de Pós-Graduação (23. 2008 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (16. 2008 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 44, supl. 1, p. 28 res. FCF052, 2008

São Paulo 2008

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6
Production and partial characterization of nisin-like peptide produced by a strain of Lactococcus lactis isolated from rocket salad (Eruca sativa Mill.)
Production and partial characterization of nisin-like peptide produced by a strain of Lactococcus lactis isolated from rocket salad (Eruca sativa Mill.)
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Production and partial characterization of nisin-like peptide produced by a strain of Lactococcus lactis isolated from rocket salad (Eruca sativa Mill.)

Monika Francisca Kruger Tatiana Pacheco Nunes; Danielle Nader Furtado; Matheus de Souza Barbosa; Vanessa Bíscola; João Luiz da Silva Moreira; Maria Teresa Destro; Mariza Landgraf; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (13. 2008 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (43. 2008 São Paulo); Seminário de Pós-Graduação (23. 2008 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (16. 2008 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 44, supl. 1, p. 49 res. FCF093, 2008

São Paulo 2008

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7
Production and characterization of bacteriocin MK02R and evidence for the presence of the gene for nisin M in Lactococcus lactis subsp. lactis isolated from rocket salad (Eruca sativa Mill)
Production and characterization of bacteriocin MK02R and evidence for the presence of the gene for nisin M in Lactococcus lactis subsp. lactis isolated from rocket salad (Eruca sativa Mill)
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Production and characterization of bacteriocin MK02R and evidence for the presence of the gene for nisin M in Lactococcus lactis subsp. lactis isolated from rocket salad (Eruca sativa Mill)

Monika Francisca Kruger Matheus Souza Barbosa; Tatiana Pacheco Nunes; Danielle Nader Furtado; Antonio Miranda; Mariza Landgraf; Maria Teresa Destro; Svetoslav Dimitrov Todorov; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Science and Pharmaceutical Technology Meeting of the Faculty of the Pharmaceutical Sciences of the University of São Paulo (14. 2009 São Paulo); São Paulo Pharmacy and Biochemistry Universitary Meeting (44. 2009 São Paulo); Annual Research Symposium on Pharmaceutical Sciences (44. 2009 São Paulo)

Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences São Paulo v. 45, suppl. 1, p.49 res. FCF093, 2009

São Paulo 2009

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8
Influência de fatores intrínsecos na matriz alimentar na bacteriocinogênese de Lactobacillus sakei subsp. sakei '2 POT. a'
Influência de fatores intrínsecos na matriz alimentar na bacteriocinogênese de Lactobacillus sakei subsp. sakei '2 POT. a'
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Influência de fatores intrínsecos na matriz alimentar na bacteriocinogênese de Lactobacillus sakei subsp. sakei '2 POT. a'

Matheus de Souza Barbosa Kátia Gianni de Carvalho Lima; Monika Francisca Kruger; Danielle Nader Furtado; Maria Teresa Destro; Mariza Landgraf; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP 12 2007 São Paulo, SP, Brasil; Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica 42 2007 São Paulo, SP, Brasil; Seminário de Pós-Graduação 22 2007 São Paulo, SP, Brasil; Reunião de Iniciação Científica 15 2007 São Paulo, SP, Brasil

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v.43, supl.2, p.60 res.FCF116, 2007

São Paulo 2007

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9
Influência de NaCl e D-glicose na ação da bacteriocina de Lactobacillus sakei subsp. sakei 2a
Influência de NaCl e D-glicose na ação da bacteriocina de Lactobacillus sakei subsp. sakei 2a
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Influência de NaCl e D-glicose na ação da bacteriocina de Lactobacillus sakei subsp. sakei 2a

Matheus de Souza Barbosa Monika Francisca Kruger; Danielle Nader Furtado; Priscila Pedullo Alvares; Maria Teresa Destro; Mariza Landgraf; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (13. 2008 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (43. 2008 São Paulo); Seminário de Pós-Graduação (23. 2008 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (16. 2008 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 44, supl. 1, p. 49 res. FCF093, 2008

São Paulo 2008

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10
Goat milk and cheeses may be a good source for antilisterial bacteriocin-producing lactic acid bacteria
Goat milk and cheeses may be a good source for antilisterial bacteriocin-producing lactic acid bacteria
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Goat milk and cheeses may be a good source for antilisterial bacteriocin-producing lactic acid bacteria

Danielle Nader Furtado S. D Todorov; Eb Chiarini; Maria Teresa Destro; Mariza Landgraf; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco

Biotechnology & Biotechnological Equipment Sofia v. 23, n. 2, p. 775-778, 2009

Sofia 2009

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Deste Autor:

  1. Furtado, D
  2. Franco, B
  3. Destro, M
  4. Landgraf, M
  5. Barbosa, M

Neste Assunto:

  1. Microbiologia De Alimentos
  2. Lactococcus
  3. Leite
  4. Lactobacillus
  5. Listeria

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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