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Quantificação do material oxidável na higienização industrial de alface americana minimamente processada potencial para aplicação no controle da eficácia de soluções sanitizantes
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Quantificação do material oxidável na higienização industrial de alface americana minimamente processada potencial para aplicação no controle da eficácia de soluções sanitizantes

Regina Reis Santaella Glavur Rogério Matté; Maria do Carmo de Oliveira Dória; Maria Helena Matté; Simpósio Brasileiro de Vigilância Sanitária (SIMBRAVISA) (3. 2006 Florianópolis)

REVISA: Revista Brasileira de Vigilancia Sanitaria São Paulo v. 2, Supl. 1, 2006

São Paulo 2006

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