Avaliação antropométrica em pacientes internados no Hospital das Clínicas da FMRP/USP
Mirele Savegnago Mialich Estela Iraci Rabito; Alceu Afonso Jordão Júnior; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (8. 2005 São Paulo)
Nutrire São Paulo v. 20, p. 281, res. PO-18-160, 2005
São Paulo 2005
Localização:
FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto
(pcd 1503569 ) e outros locais(Acessar)
Suplementação com beta-caroteno sintético e danos no DNA de células hepáticas de ratos recebendo etanol
Márcia Elena Zanuto Mônica S. S Meirelles; Alceu Afonso Jordão Júnior; Sérgio Zucoloto; Hélio Vannucchi; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (8. 2005 São Paulo)
Nutrire São Paulo v. 20, p. 365, res. PO-16-230, 2005
São Paulo 2005
Localização:
FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto
(pcd 1503541 ) e outros locais(Acessar)
Influência de diferentes métodos de preparação de couve manteiga sobre o teor de vitamina C e carotenóides totais
Ana Lécia Cristina Silva Aline Cristiane Penati; Natália Bonissi Gonçalves; Guilherme Vannucchi Portari; Alceu Afonso Jordão Júnior; Marta Neves Campanelli Marçal Vieira; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN) (9. 2007 São Paulo)
Nutrire São Paulo v. 32, supl., p. 239, res. PS-27-101, 2007
São Paulo 2007
Localização:
FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto
(pcd 1672507 ) e outros locais(Acessar)
Efeitos da suplementação de carnitina ou vitamina e após exercício de exaustão em ratos não treinados
Sérvio Antonio Bucioli Hélio Vannucchi; Mônica S. de Souza Meirelles; Alceu Afonso Jordão Júnior; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (8. 2005 São Paulo)
Nutrire São Paulo v. 20, res. PO-16-238, 2005
São Paulo 2005
Localização:
FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto
(pcd 1503550 ) e outros locais(Acessar)
Valor calórico de hambúrgueres determinado por calorimetria direta, comparação com a composição centesimal e informações no rótulo
Maria Beatriz de Camargo Feres Daphne Santoro Leonardi; Guilherme Vannucchi Portari; Julio Sérgio Marchini; Alceu Afonso Jordão Júnior; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (8. 2005 São Paulo)
Nutrire São Paulo v. 20, res. 289, res. PO-16-177, 2005
São Paulo 2005
Localização:
FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto
(pcd 1503602 ) e outros locais(Acessar)
Papel da fibra no valor energético de dietas determinado por calorimetria direta e comparado com o valor teórico
Daphne Santoro Leonardi Maria Beatriz de Camargo Feres; Guilherme Vannucchi Portari; Luciana Pinto Rodrigues; Alceu Afonso Jordão Júnior; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (8. 2005 São Paulo)
Nutrire São Paulo v. 20, p. 289, res. PO-17-166, 2005
São Paulo 2005
Localização:
FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto
(pcd 1503577 ) e outros locais(Acessar)
Ação antioxidante da vitamina-E nos efeitos oxidativos do exercício extenuante (endurance) em rins de ratos não treinados
Sérvio Antonio Bucioli Helio Vannucchi; Alceu Afonso Jordão Júnior; Mônica S. de Souza Meirelles; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (8. 2005 São Paulo)
Nutrire São Paulo v. 20, res. PO-16-236, 2005
São Paulo 2005
Localização:
FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto
(pcd 1503537 ) e outros locais(Acessar)
Uso do aspartame no café avaliação do binômio tempo/temperatura e PH na produção de metanol
Guilherme Vannucchi Portari Bianca Bellizzi de Almeida; Mariana Giaretta Mathias; Alceu Afonso Jordão Júnior; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (8. 2005 São Paulo)
Nutrire São Paulo v. 20, p. 281, res. PO-17-198, 2005
São Paulo 2005
Localização:
FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto
(pcd 1503565 ) e outros locais(Acessar)