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Refinado por: Biblioteca: EEL - Biotecnologia e Química remover
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1
Lactología industrial leche, preparacion y elaboracion. Maquinas, instalaciones y aparatos. Productos lácteos
Lactología industrial leche, preparacion y elaboracion. Maquinas, instalaciones y aparatos. Productos lácteos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Lactología industrial leche, preparacion y elaboracion. Maquinas, instalaciones y aparatos. Productos lácteos

Edgar Spreer

Zagaroza Acribia 1975

Localização: EEL - Biotecnologia e Química    (637.1 Sp78l ex.2 )(Acessar)

2
Influência da cultura lática nas características físicas e organolépticas do iogurte
Influência da cultura lática nas características físicas e organolépticas do iogurte
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Influência da cultura lática nas características físicas e organolépticas do iogurte

Neirotti Roumas, Edison

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 1984-10-15

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Examen microbiológico de leche y productos lactéos
Examen microbiológico de leche y productos lactéos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Examen microbiológico de leche y productos lactéos

María Alina Ratto Clara Vega; Tula Garrido

Darmstadt G-I-T Verlag Ernst Giebeler 1982

Localização: EEL - Biotecnologia e Química    (637.127.6 R189e ) e outros locais(Acessar)

4
Integração de processos físico-químicos e oxidativos avançados no tratamento de efluentes da indústria de laticínios
Integração de processos físico-químicos e oxidativos avançados no tratamento de efluentes da indústria de laticínios
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Integração de processos físico-químicos e oxidativos avançados no tratamento de efluentes da indústria de laticínios

Mendes, Paulo Ricardo Amador

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola de Engenharia de Lorena 2014-04-01

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

5
Structure of dairy products
Structure of dairy products
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Structure of dairy products

A. Y Tamime

Oxford, UK ; Blackwell Pub., Ames, Iowa 2007

Localização: EEL - Biotecnologia e Química    (637.1 St89 )(Acessar)

6
Probiotic dairy products
Probiotic dairy products
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Probiotic dairy products

A. Y Tamime

Oxford, UK Blackwell Pub Ames, Iowa 2005

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (641.371 P962 ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Tamime, A
  2. Oliveira, A
  3. Mendes, P
  4. Faria, L
  5. Neirotti Roumas, E

Neste Assunto:

  1. Indústria De Laticínios
  2. Dairy Products
  3. Food Technology
  4. Características Sensoriais
  5. Bactérias Láticas

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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