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Refinado por: autor: Lajolo, F remover assunto: Nutrição remover
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1
Estudo da digestibilidade in vitro das proteínas da castanha do Brasil (Bertholletia excelsa)
Estudo da digestibilidade in vitro das proteínas da castanha do Brasil (Bertholletia excelsa)
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudo da digestibilidade in vitro das proteínas da castanha do Brasil (Bertholletia excelsa)

Márcia da Silva Pinto Maria Inês Genovese; Franco Maria Lajolo; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (10. 2002 Ribeirão Preto)

Resumos São Paulo : Universidade São Paulo, 2002

São Paulo Universidade de São Paulo 2002

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2
Teor e perfil de isoflavonais e solubilidade de proteínas em isolados protéicos de soja submetidos ao armazenamento
Teor e perfil de isoflavonais e solubilidade de proteínas em isolados protéicos de soja submetidos ao armazenamento
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Teor e perfil de isoflavonais e solubilidade de proteínas em isolados protéicos de soja submetidos ao armazenamento

Márcia da Silva Pinto Franco Maria Lajolo; Maria Inês Genovese; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (5. 2003 Campinas)

Resumos Campinas : UNICAMP, 2003

Campinas UNICAMP 2003

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3
Determinação do teor de ácido elágico livre e total em cultivadores brasileiras de morango
Determinação do teor de ácido elágico livre e total em cultivadores brasileiras de morango
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Determinação do teor de ácido elágico livre e total em cultivadores brasileiras de morango

Márcia da Silva Pinto Franco Maria Lajolo; Maria Inês Genovese; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (6. 2005 Campinas, SP)

Resumos Campinas : UNICAMP, 2005

Campinas UNICAMP 2005

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4
Transporte intestinal de glicosídeos de cianidina em ratos envolvendo a interação com transportador de hexose (SGLT1)
Transporte intestinal de glicosídeos de cianidina em ratos envolvendo a interação com transportador de hexose (SGLT1)
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Transporte intestinal de glicosídeos de cianidina em ratos envolvendo a interação com transportador de hexose (SGLT1)

Neuza Mariko Aymoto Hassimotto Márcia da Silva Pinto; Maria Inês Genovese; Franco Maria Lajolo; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (6. 2005 Campinas, SP)

Resumos Campinas : UNICAMP, 2005

Campinas UNICAMP 2005

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5
Bioactive compounds and quantification of total ellagic acid in strawberries (Fragaria x ananassa Duch.)
Bioactive compounds and quantification of total ellagic acid in strawberries (Fragaria x ananassa Duch.)
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Bioactive compounds and quantification of total ellagic acid in strawberries (Fragaria x ananassa Duch.)

Márcia da Silva Pinto Franco Maria Lajolo; Maria Inês Genovese

Food Chemistry Oxford v.107, n.4, p.1629-1635, 2008

Oxford 2008

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6
Bioactive compounds and quantification of total ellagic acid in strawberries (Fragaria x ananassa Duch.)
Bioactive compounds and quantification of total ellagic acid in strawberries (Fragaria x ananassa Duch.)
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Bioactive compounds and quantification of total ellagic acid in strawberries (Fragaria x ananassa Duch.)

Márcia da Silva Pinto Franco Maria Lajolo; Maria Inês Genovese

Food Chemistry Oxford v.107, n.4, p.1629-1635, 2008

Oxford 2008

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7
Red currants (Ribes rubrum L.), black currants (Ribes Nigrum L.) and gooseberries (Ribes uva-crispa) in vitro potential on the management of type 2 diabetes
Red currants (Ribes rubrum L.), black currants (Ribes Nigrum L.) and gooseberries (Ribes uva-crispa) in vitro potential on the management of type 2 diabetes
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Red currants (Ribes rubrum L.), black currants (Ribes Nigrum L.) and gooseberries (Ribes uva-crispa) in vitro potential on the management of type 2 diabetes

Márcia da Silva Pinto Young-In Kwon; Emmanouil Apostolidis; Franco Maria Lajolo; Maria Inês Genovese; Kalidas Shetty; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (13. 2008 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (43. 2008 São Paulo); Seminário de Pós-Graduação (23. 2008 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (16. 2008 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 44, supl. 1, p. 86 res. FCF167, 2008

São Paulo 2008

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8
In vitro anti-hyperglycemia potential of brazilian strawberry (Fragariaxananassa Duch.) cultivars
In vitro anti-hyperglycemia potential of brazilian strawberry (Fragariaxananassa Duch.) cultivars
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

In vitro anti-hyperglycemia potential of brazilian strawberry (Fragariaxananassa Duch.) cultivars

Márcia da Silva Pinto Young-In Kwon; Emmanouil Apostolidis; Franco Maria Lajolo; Maria Inês Genovese; Kalidas Shetty; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (13. 2008 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (43. 2008 São Paulo); Seminário de Pós-Graduação (23. 2008 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (16. 2008 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 44, supl. 1, p. 87 res. FCF169, 2008

São Paulo 2008

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9
Efeito do armazenamento no teor e perfil de isoflavonas e solubilidade protéica de farinha desengordurada e isolado protéico de soja
Efeito do armazenamento no teor e perfil de isoflavonas e solubilidade protéica de farinha desengordurada e isolado protéico de soja
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito do armazenamento no teor e perfil de isoflavonas e solubilidade protéica de farinha desengordurada e isolado protéico de soja

Márcia da Silva Pinto Maria Inês Genovese; Franco Maria Lajolo; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (8. 2003 São Paulo); Seminário de Pós-Graduação (18. 2003 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (11. 2003 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (38. 2003 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 39, supl. 3, p. 164-166, 2003

São Paulo 2003

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10
Avaliação do teor de isoflavonas de "suplementos nutricionais à base de soja"
Avaliação do teor de isoflavonas de "suplementos nutricionais à base de soja"
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação do teor de isoflavonas de "suplementos nutricionais à base de soja"

Maria Inês Genovese Márcia da Silva Pinto; Ana Cristina Lopes Barbosa; Franco Maria Lajolo

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 39, n. 2, p. 159-167, 2003

São Paulo 2003

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Deste Autor:

  1. Lajolo, F
  2. Genovese, M
  3. Pinto, M
  4. Barbosa, A
  5. Reunião de Iniciação Científica

Neste Assunto:

  1. Soja
  2. Flavonóides
  3. Antioxidantes
  4. Morango
  5. Proteínas

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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