Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Roteiro de inspeção das boas práticas de fortificação em moinhos de trigoLatorre, William CesarBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Nutrição Humana Aplicada 2009-10-22Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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A percepção coletiva, pelo setor regulado, da Resolução brasileira que determina a fortificação de farinhas de trigo com ferro e ácido fólicoLatorre, William CesarBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Nutrição Humana Aplicada 2005-09-30Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Brazilian milling industry views on law requiring iron fortification of wheat flourWilliam Cesar Latorre Célia ColliNutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição = Journal of the Brazilian Society of Food and Nutrition São Paulo v. 33, n. 3, p. 1-15, 2008São Paulo 2008Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Brazilian milling industry views on law requiring iron fortification of wheat flourWilliam Cesar Latorre Célia ColliNutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição = Journal of the Brazilian Society of Food and Nutrition São Paulo v. 33, n. 3, p. 1-15, 2008São Paulo 2008Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Synergism between lipoxygenase-active soybean flour and ascorbic acid on rheological and sensory properties of wheat breadRoberto Moraes Junqueira Maria Lucia Cocato; Célia Colli; Inar Alves de CastroJournal of the Science of Food and Agriculture London v.88, n.2, p.194-198, 2008London 2008Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Synergism between lipoxygenase-active soybean flour and ascorbic acid on rheological and sensory properties of wheat breadRoberto Moraes Junqueira Maria Lucia Cocato; Célia Colli; Inar Alves de CastroJournal of the Science of Food and Agriculture London v.88, n.2, p.194-198, 2008London 2008Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Anemia among pregnant women attending primary healthcare units in the municipality of São Paulo, Brazil evaluations after the mandatory fortification of wheat and maize flours with ironEdna Helena da Silva Machado Eduardo de Carli; Sophia Cornbluth Szarfarc; José Maria Pacheco de Souza; Elizabeth Fujimori; Célia ColliNutrire São Paulo v. 41, p. 1-10, 2016São Paulo 2016Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (HNT-87/2016 )(Acessar) |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Zinco eritrocitário e zinco alimentar: validação de metodologia analítica e avaliação em mulheres da Comunidade da USPSantos, Hosana Gonçalves DosBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2003-08-26Acesso online |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Associação do consumo alimentar com o status de ferro de mulheres saudáveis na idade reprodutivaDias, Gisele CristinaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2017-06-13Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |