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日本食品工学会誌 = Japan Journal Of Food Engineering
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| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Artigo
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オリーブ油を連続相とするマイクロチャネル乳化における油中水滴エマルションの作製特性伊藤, 美希 ; 上原, 緑 ; 泉井, 亮太 ; 塩田, 誠 ; 黒岩, 崇日本食品工学会誌 = Japan journal of food engineering, 2017-06, Vol.18 (2), p.103-113 [Periódico revisado por pares]Texto completo disponível |
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