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Refinado por: autor: Leme, P remover Nome da Publicação: Scientia Agricola remover
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Artigo
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Hanging the beef carcass by the forequarter to improve tenderness of the longissimus dorsi and biceps femoris muscles

Albino Luchiari Filho Renato Prates Macedo; Angélica Simone Cravo Pereira; Saulo da Luz e Silva; Paulo Roberto Leme; Guilherme Ferrareze Feitosa

Scientia Agricola Piracicaba v. 62, n. 5, p. 483-486, set./out. 2005

Piracicaba 2005

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2005 Han )(Acessar)

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Artigo
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Hanging the beef carcass by the forequarter to improve tenderness of the longissimus dorsi and biceps femoris muscles

Albino Luchiari Filho Renato Prates Macedo; Angélica Simone Cravo Pereira; Saulo da Luz e Silva; Paulo Roberto Leme; Guilherme Ferrareze Feitosa

Scientia Agricola Piracicaba v. 62, n. 5, p. 483-486, set./out. 2005

Piracicaba 2005

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2005 Han )(Acessar)

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Correlations of visual scores, carcass traits, feed efficiency and retail product yield in nellore cattle

Paulo Henrique Cancian Rodrigo da Costa Gomes; Fernando Ricardo Manicardi; Andrea Cristina Ianni; Marina de Nadai Bonin; Paulo Roberto Leme; Saulo da Luz e Silva

Scientia Agricola Piracicaba v. 71, n. 1, p. 17-22, 2014

Piracicaba 2014

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2014 Cor )(Acessar)

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Estimation of carcass and empty body composition of zebu bulls using the composition of rib cuts; Estimativa da composição corporal de tourinhos Nelore através da composição de cortes de costela

Lanna, D.P.D.; Boin, C.; Alleoni, G.F.; Leme, P.R.

Scientia Agricola; v. 52 n. 1 (1995); 189-197

Universidade de São Paulo. Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 1995-04-01

Acesso online

5
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Hanging the beef carcass by the forequarter to improve tenderness of the Longissimus dorsi and Biceps femoris muscles; Suspensão da carcaça pelo dianteiro para melhorar a maciez dos músculos Longissimus dorsi e Biceps femoris

Luchiari Filho, Albino; Macedo, Renato Prates; Pereira, Angélica Simone Cravo; Silva, Saulo Da Luz E; Leme, Paulo Roberto; Feitosa, Guilherme

Scientia Agricola; v. 62 n. 5 (2005); 483-486

Universidade de São Paulo. Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2005-10-01

Acesso online

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Days on feed and sex effects on live weight and carcass traits measured by ultrasound; Efeito dos dias em confinamento e sexo sobre o peso vivo e as características de carcaça, medidas por ultra-sonografia

Silva, Saulo Da Luz E; Titto, Evaldo Antonio Lencioni; Leme, Paulo Roberto; Martello, Luciane Silva; Pereira, Angélica Simone Cravo; Titto, Rafael Martins; Nogueira Filho, José Carlos Machado; Luchiari Filho, Albino

Scientia Agricola; v. 62 n. 5 (2005); 423-426

Universidade de São Paulo. Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2005-10-01

Acesso online

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