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Material Type: Artigo de Congresso
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Avaliação Higienico Sanitaria na cadeia de produção de queijo minas frescal no estado de São PauloPaula Bortolotto Mendes Ramos Ernani Porto; Giovana Verginia Barancelli; Tarsila Mendes de Camargo; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2011 (19 2011 São Paulo, SP)Resumos São Paulo : USP, 2011São Paulo USP 2011Acesso online |
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Material Type: Livro
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Unidade de alimentação e nutrição, dietas enterais e láctárioFátima Pedro Barbosa Ortolani Selma de Brito; Maria Olivia Vaz Fernandes; Kazuko Uchikawa Graziano; Marta de Oliveira RamalhoFernandes, Antonio Tadeu(*); Fernandes, Maria Olivia Vaz(*); Ribeiro Filho, Nelson(*); Graziano, Kazuko Uchikawa; Gabrielloni, Maria Cristina(*); Cavalcante, Nilton José Fernandes(*); Lacerda, Rúbia Aparecida; (eds) Infecção hospitalar e suas interfaces na área da saúde São Paulo : Atheneu, 2000São Paulo Atheneu 2000Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Higiene e vigilância sanitária de alimentos qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanosPedro Manuel Leal Germano Maria Izabel Simões GermanoSão Paulo Varela 2003Localização: FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto (614.31 G311h2 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Avaliação microbiológica de amostras de queijo minas meia cura comercializado em mercados municipais da cidade de São Paulo [resumo]Suzete Contrera de Moura Pedro V. M Azevedo; Pedro Manuel Leal Germano; Glavur Rogério Matté; Maria Helena Matté; Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária (29. 2002 Gramado, Brasil)[Resumos do] XXIX Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária: saúde ambiental, animal e humana: uma questão de sobrevivência Gramado, RS : Sociedade Brasileira de Medicina Veterinária, 2002Gramado, RS Sociedade Brasileira de Medicina Veterinária 2002Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (CDR-393 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Monografias 2005 Curso de Especialização em Vigilância Sanitária de AlimentosPedro Manuel Leal Germano Maria Helena Matté; Simone de Carvalho Balian; Maria Izabel Simões GermanoSão Paulo Universidade de São Paulo, Faculdade de Saúde Pública 2005Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (614.31 53 2005 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Higiene e vigilância sanitária de alimentos qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanosPedro Manuel Leal Germano Maria Izabel Simões GermanoBarueri, SP Manole c2008Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (614.31 58 3.ed. ex.8 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Avaliação microbiológica de alfaces (Lactuca sativa) em restaurantes self-service no Município de Limeira - SPAlmeida, Maria Teresa Trovó DeBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2006-08-30Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Qualidade microbiológica do leite e do sorvete de massa de uma indústria de pequeno porte do município de Piracicaba - SP.Rizzo-Benato, Roberta TeresaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2004-11-19Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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Higiene e vigilância sanitária de alimentosPedro Manuel Leal Germano Maria Izabel Simões GermanoBarueri, SP Manole 2011Localização: CQ - Conjunto das Químicas (614.31 G373h 2011 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Controle de soluções sanificantes por meio do potencial de óxido-redução em alface americana minimamente processadaSantaella, Silvia Regina ReisBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2007-10-30Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |