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1
Study of the cassava starch edible film structure by FTIR spectroscopy
Study of the cassava starch edible film structure by FTIR spectroscopy
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Study of the cassava starch edible film structure by FTIR spectroscopy

Nívea Maria Vicentini N Dupuy; Paulo José do Amaral Sobral; M. P Cereda; European Congress on Molecular Spectroscopy (26. 2002 Lille)

Abstracts Lille : Sylvia Turrell and Olivier Poizat, 2002

Lille Sylvia Turrell and Olivier Poizat 2002

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2002 Stu ) e outros locais(Acessar)

2
Infrared spectroscopy of cassava starch and wheat gluten blend based edible films
Infrared spectroscopy of cassava starch and wheat gluten blend based edible films
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Infrared spectroscopy of cassava starch and wheat gluten blend based edible films

Nívea Maria Vicentini N Dupuy; Paulo José do Amaral Sobral; M. P Cereda; European Congress on Molecular Spectroscopy (26. 2002 Lille)

Abstracts Lille : Sylvia Turrell and Olivier Poizat, 2002

Lille Sylvia Turrell and Olivier Poizat 2002

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2002 Inf ) e outros locais(Acessar)

3
Impedancimetry and microwave spectroscopy of PVA-gelatin films
Impedancimetry and microwave spectroscopy of PVA-gelatin films
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Impedancimetry and microwave spectroscopy of PVA-gelatin films

Paulo Victor Albuquerque Bergo Izabel Cristina Freitas Moraes; Rosemary Aparecida de Carvalho; Paulo José do Amaral Sobral; Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos - CIBIA (7. 2009 Bogotá, Colombia)

Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos Bogotá n. 17, sept. 2009

Bogotá 2009

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2009 Imp ) e outros locais(Acessar)

4
NMR spectroscopy study of agar-based polymers electrolytes
NMR spectroscopy study of agar-based polymers electrolytes
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

NMR spectroscopy study of agar-based polymers electrolytes

R. I. Mattos Caio Eduardo de Campos Tambelli; E Raphael; I. D. A Silva; Cláudio José Magon; José Pedro Donoso; Encontro Nacional de Física da Matéria Condensada (35. 2012 Águas de Lindóia)

Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Física - SBF, 2012

São Paulo Sociedade Brasileira de Física - SBF 2012

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

5
Time-domain NMR spectroscopy of gelatin-chitosan blends-based polymer eletrolytes
Time-domain NMR spectroscopy of gelatin-chitosan blends-based polymer eletrolytes
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Time-domain NMR spectroscopy of gelatin-chitosan blends-based polymer eletrolytes

Caio Eduardo de Campos Tambelli R. I Mattos; M. R. B Gazzola; D. D Nascimento; Cláudio José Magon; José Pedro Donoso; Brazilian MRS Meeting (11. 2012 Florianópolis); Encontro da Sociedade Brasileira de Pesquisa em Materiais - SBPMat (11. 2012 Florianópolis)

Program Book Rio de Janeiro : Sociedade Brasileira de Pesquisa em Materiais - SBPMat, 2012

Rio de Janeiro Sociedade Brasileira de Pesquisa em Materiais - SBPMat 2012

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2012 Tim ) e outros locais(Acessar)

6
Time-domain NMR spectroscopy of a gelatin-based polymer eletrolytes
Time-domain NMR spectroscopy of a gelatin-based polymer eletrolytes
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Time-domain NMR spectroscopy of a gelatin-based polymer eletrolytes

Caio Eduardo de Campos Tambelli R. I Mattos; Cláudio José Magon; José Pedro Donoso; Encontro Nacional de Física da Matéria Condensada (35. 2012 Águas de Lindóia)

Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Física - SBF, 2012

São Paulo Sociedade Brasileira de Física - SBF 2012

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

7
Time domain NMR spectroscopy of agar-based polymers electrolytes
Time domain NMR spectroscopy of agar-based polymers electrolytes
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Time domain NMR spectroscopy of agar-based polymers electrolytes

R. I. Mattos Caio Eduardo de Campos Tambelli; E Raphael; I. D. A Silva; Cláudio José Magon; José Pedro Donoso; Brazilian MRS Meeting (11. 2012 Florianópolis); Encontro da Sociedade Brasileira de Pesquisa em Materiais - SBPMat (11. 2012 Florianópolis)

Program Book Rio de Janeiro : Sociedade Brasileira de Pesquisa em Materiais - SBPMat, 2012

Rio de Janeiro Sociedade Brasileira de Pesquisa em Materiais - SBPMat 2012

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2012 Tim ) e outros locais(Acessar)

8
Application on infrared spectroscopy for the analysis of total phenolic compounds in fruits
Application on infrared spectroscopy for the analysis of total phenolic compounds in fruits
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Application on infrared spectroscopy for the analysis of total phenolic compounds in fruits

Yves José de Souza Santos C Malegori; L A Colnago; Fernanda Maria Vanin

Critical Reviews in Food Science and Nutrition New York In press, Sept. 2022

New York 2022

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2022 App )(Acessar)

9
Visible and near infrared spectroscopy for meat tenderness evaluation of Nellore (Bos indicus) cattle
Visible and near infrared spectroscopy for meat tenderness evaluation of Nellore (Bos indicus) cattle
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Visible and near infrared spectroscopy for meat tenderness evaluation of Nellore (Bos indicus) cattle

Saulo da Luz e Silva Rodrigo Araújo de Souza; Rodrigo da Costa Gomes; Júlio Cesar de Carvalho Balieiro; Marina de Nadai Bonin; Fernando Alves; Murilo Trettel; Vinicius Ramhé; Aline Rezende; Taileah Nogueira; Jaime Urdapiletta Tarouco; International Congress of Meat Science and Technology (55. 2009 Copenhagen, Denmark)

Proceedings ICoMST Copenhagen : Danish Meat Research Institute/Faculty of Life Sciences-University of Copenhagen, 2009

Copenhagen Danish Meat Research Institute/Faculty of Life Sciences-University of Copenhagen 2009

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2009 Vis ) e outros locais(Acessar)

10
Microstructural analysis of cupuacu butter and stearic acid mixtures by X-ray diffraction and infrared spectroscopy
Microstructural analysis of cupuacu butter and stearic acid mixtures by X-ray diffraction and infrared spectroscopy
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Microstructural analysis of cupuacu butter and stearic acid mixtures by X-ray diffraction and infrared spectroscopy

Janaína da Costa Adenilson Oliveira dos Santos; Lisandro Pavie Cardoso; Samantha Cristina de Pinho; Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos - CIBIA (7. 2009 Bogotá, Colombia)

Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos Bogotá n. 18, sept. 2009

Bogotá 2009

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2009 Mic ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Sobral, P
  2. Silva, S
  3. Bonin, M
  4. Carvalho, R
  5. Tambelli, C

Neste Assunto:

  1. Espectroscopia Infravermelha
  2. Filmes Comestíveis
  3. Gelatina
  4. Polímeros (Materiais)
  5. Carnes E Derivados (Qualidade)

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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