skip to main content
Idioma:
Resultados 1 2 3 4 5 next page
Mostrar Somente
Refinado por: assunto: Panificação remover
Result Number Material Type Add to My Shelf Action Record Details and Options
1
Adição de ingredientes antimicrobianos em filmes biodegradáveis à base de fécula de mandioca.
Adição de ingredientes antimicrobianos em filmes biodegradáveis à base de fécula de mandioca.
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Adição de ingredientes antimicrobianos em filmes biodegradáveis à base de fécula de mandioca.

Kechichian, Viviane

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Politécnica 2007-04-16

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Desenvolvimento de levedura híbrida não-geneticamente modificada resistente ao congelamento para massa de pão francês.
Desenvolvimento de levedura híbrida não-geneticamente modificada resistente ao congelamento para massa de pão francês.
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Desenvolvimento de levedura híbrida não-geneticamente modificada resistente ao congelamento para massa de pão francês.

Torrano, Giulliana Petean

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Politécnica 2022-03-29

Acesso online

3
O Pão francês congelado de cada dia. [Depoimento]
O Pão francês congelado de cada dia. [Depoimento]
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

O Pão francês congelado de cada dia. [Depoimento]

Carmen Cecília Tadini 1954-

Ciência Hoje on-line Rio de Janeiro v. 190, 2003

Rio de Janeiro 2003

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

4
Pesquisadora da USP desenvolve novo tipo de pão. [Depoimento]
Pesquisadora da USP desenvolve novo tipo de pão. [Depoimento]
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Pesquisadora da USP desenvolve novo tipo de pão. [Depoimento]

Carmen Cecília Tadini 1954-

Brasil Alimentos São Paulo n. 17, nov./dez. 2002

São Paulo 2002

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

5
Do frio para o fogo novo tipo de pão congelado pode ser a novidade em supermercados e lojas de conveniência. [Depoimento a Miguel Boyayan]
Do frio para o fogo novo tipo de pão congelado pode ser a novidade em supermercados e lojas de conveniência. [Depoimento a Miguel Boyayan]
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Do frio para o fogo novo tipo de pão congelado pode ser a novidade em supermercados e lojas de conveniência. [Depoimento a Miguel Boyayan]

Carmen Cecília Tadini 1954-

Revista Pesquisa FAPESP São Paulo v. 82, fev. 2002

São Paulo 2002

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

6
Igualzinho na padaria.
Igualzinho na padaria.
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Igualzinho na padaria.

Carmen Cecília Tadini 1954-

Pequenas Empresas & Grandes Negócios, São Paulo n. 170, p.58, mar. 2003.

São Paulo 2003

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

7
Estudo do processo de congelamento de pães
Estudo do processo de congelamento de pães
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudo do processo de congelamento de pães

Carmen Cecília Tadini 1954-

Notícias FAPESP São Paulo, n. 46, p. 61, set. 1999

São Paulo 1999

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

8
Panificação
Panificação
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Panificação

Carmen Cecília Tadini 1954-

Revista Politécnica São Paulo n. 252, p. 1, abr. 2002

Sao Paulo 2002

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

9
Igualzinho na padaria.
Igualzinho na padaria.
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Igualzinho na padaria.

Carmen Cecília Tadini 1954-

Pequenas Empresas & Grandes Negócios, São Paulo n. 170, p.58, mar. 2003.

São Paulo 2003

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

10
O Pão francês congelado de cada dia. [Depoimento]
O Pão francês congelado de cada dia. [Depoimento]
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

O Pão francês congelado de cada dia. [Depoimento]

Carmen Cecília Tadini 1954-

Ciência Hoje on-line Rio de Janeiro v. 190, 2003

Rio de Janeiro 2003

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

Resultados 1 2 3 4 5 next page

Personalize Seus Resultados

  1. Editar

Refine Search Results

Expandir Meus Resultados

  1.   

Mostrar Somente

  1. Recursos Online (5)
  2. Disponível na Biblioteca (1)

Refinar Meus Resultados

Tipo de Recurso 

  1. Artigos  (41)
  2. Produções Acadêmicas  (2)
  3. Livros  (2)
  4. Mais opções open sub menu

Data de Publicação 

De até
Refinar
  1. Antes de2003  (9)
  2. 2003Até2005  (18)
  3. 2006Até2008  (11)
  4. 2009Até2014  (5)
  5. Após 2014  (2)
  6. Mais opções open sub menu

Idioma 

  1. Português  (23)
  2. Inglês  (21)
  3. Espanhol  (1)
  4. Mais opções open sub menu

Novas Pesquisas Sugeridas

Ignorar minha busca e procurar por tudo

Deste Autor:

  1. Tadini, C
  2. Matuda, T
  3. Parra, D
  4. Lugão, A
  5. Romeu, C

Neste Assunto:

  1. Congelamento
  2. Indústria De Alimentos
  3. Pão (Durabilidade)
  4. Engenharia De Alimentos
  5. Análise Térmica

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

Buscando em bases de dados remotas. Favor aguardar.