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1
Influencia das modificacoes geneticas sobre as caracteristicas fisicas, quimicas e nutricionais do feijao guandu (cajanus cajan, l.)
Influencia das modificacoes geneticas sobre as caracteristicas fisicas, quimicas e nutricionais do feijao guandu (cajanus cajan, l.)
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Influencia das modificacoes geneticas sobre as caracteristicas fisicas, quimicas e nutricionais do feijao guandu (cajanus cajan, l.)

Solange Guidolin Canniatti Brazaca Jorge Mancini-Filho

São Paulo S.N. 1994

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (t635.652 C225i 59350 ) e outros locais(Acessar)

2
Evidências da interação entre proteínas e taninos de feijão comum (Phaseolus vulgaris, L.) e seus efeitos na digestibilidade protéica
Evidências da interação entre proteínas e taninos de feijão comum (Phaseolus vulgaris, L.) e seus efeitos na digestibilidade protéica
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Evidências da interação entre proteínas e taninos de feijão comum (Phaseolus vulgaris, L.) e seus efeitos na digestibilidade protéica

Huber, Karina

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2012-02-02

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Adubação e biofortificação: caraterização química e física do arroz (Oryza sativa L.)
Adubação e biofortificação: caraterização química e física do arroz (Oryza sativa L.)
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Adubação e biofortificação: caraterização química e física do arroz (Oryza sativa L.)

Boliani, Evelise

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2012-04-11

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Acessibilidade de minerais em arroz e feijão (in vitro)
Acessibilidade de minerais em arroz e feijão (in vitro)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Acessibilidade de minerais em arroz e feijão (in vitro)

Solange Guidolin Canniatti Brazaca Reunião de Biofortificação no Brasil (4. 2011 Teresina, PI)

Anais Teresina, 2011

2011

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1594 4/2011 2202539 ) e outros locais(Acessar)

5
Resultados do projeto "Biofortificação de culturas estratégicas componentes da dieta brasileira"
Resultados do projeto "Biofortificação de culturas estratégicas componentes da dieta brasileira"
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Resultados do projeto "Biofortificação de culturas estratégicas componentes da dieta brasileira"

Solange Guidolin Canniatti Brazaca Reunião de Biofortificação no Brasil (4. 2011 Teresina, PI)

Anais Teresina, 2011

2011

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1594 4/2011 2202539 ) e outros locais(Acessar)

6
Influência do processamento e do processo digestivo in vitro na bioacessibilidade de compostos fenólicos do feijão comum
Influência do processamento e do processo digestivo in vitro na bioacessibilidade de compostos fenólicos do feijão comum
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Influência do processamento e do processo digestivo in vitro na bioacessibilidade de compostos fenólicos do feijão comum

Padermo, Samara Dos Santos Harada

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2017-05-23

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

7
Análise química e sensorial dos grãos de soja (Glycine Max. (L.) Merril) tostados por diferentes tratamentos
Análise química e sensorial dos grãos de soja (Glycine Max. (L.) Merril) tostados por diferentes tratamentos
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Análise química e sensorial dos grãos de soja (Glycine Max. (L.) Merril) tostados por diferentes tratamentos

Felix, Mônica Alves

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2005-12-07

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

8
Biodisponibilidade de Beta-caroteno em mandiocas e batatas-doces biofortificadas: estudos dos efeitos de genótipos e processamentos
Biodisponibilidade de Beta-caroteno em mandiocas e batatas-doces biofortificadas: estudos dos efeitos de genótipos e processamentos
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Biodisponibilidade de Beta-caroteno em mandiocas e batatas-doces biofortificadas: estudos dos efeitos de genótipos e processamentos

Berni, Paulo Roberto De Araujo

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Centro de Energia Nuclear na Agricultura 2014-07-08

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

9
Efeito da radiação gama e do processo de germinação sobre as características nutricionais do feijão
Efeito da radiação gama e do processo de germinação sobre as características nutricionais do feijão
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito da radiação gama e do processo de germinação sobre as características nutricionais do feijão

Martinez, Patricia Cristina Corazza

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2011-10-18

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

10
Efeitos da irradiação gama e da cocção sobre aspectos físicos, químicos e sensoriais de cultivares de soja (Glycine max) com e sem lipoxigenase
Efeitos da irradiação gama e da cocção sobre aspectos físicos, químicos e sensoriais de cultivares de soja (Glycine max) com e sem lipoxigenase
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeitos da irradiação gama e da cocção sobre aspectos físicos, químicos e sensoriais de cultivares de soja (Glycine max) com e sem lipoxigenase

Biscaro, Luciana Marino E

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2009-10-16

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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