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不同酿造阶段添加富含谷胱甘肽酵母衍生物对梨酒品质的影响陈晓姣 ; 刁体伟 ; 赖晓琴 ; 魏鑫 ; 冷银江 ; 马懿食品科学, 2023-03, Vol.44 (6), p.134-142 [Periódico revisado por pares]四川省酿酒专用粮工程技术研究中心,四川宜宾 644005%四川轻化工大学生物工程学院,四川宜宾 644005Texto completo disponível |
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