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Potentiality of using mechanically separated meats of Nile tilapia in fishburgers chemical, physical and sensory characterization
Potentiality of using mechanically separated meats of Nile tilapia in fishburgers chemical, physical and sensory characterization
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Potentiality of using mechanically separated meats of Nile tilapia in fishburgers chemical, physical and sensory characterization

Denise Pinheiro Soncini da Costa Tania Maria Vinturin Gonçalves; Ana Carolina Conti e Silva

Brazilian Archives of Biology and Technology v. 62, art. e19180436, p. 1-12, 2019

Curitiba 2019

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Deste Autor:

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Neste Assunto:

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