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Material Type: Livro
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Food chemistryLillian Hoagland Meyer 1910-New York Reinhold Pub. Corp. 1961Localização: ESALQ - Biblioteca Central (664.07 M612f 48254 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Toxic Constituents of Plant FoodstuffsLiener Irvin LienerAcademic Press 1969Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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Milk QualityF. HardingSpringer US 1995Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
| 4 |
Material Type: Livro
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Body composition techniques in health and diseaseP. S. W. Cole, T. J. Davies T. J Cole; P. S. W DaviesCambridge Cambridge University Press 1995Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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Food the chemistry of its componentsT. P. Coultate (Tom P.) Royal Society of ChemistryRoyal Society of Chemistry c1989Localização: FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto (54:641 C855f2 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Advances in Potato Chemistry and TechnologyJaspreet Kaur, Lovedeep Singh LoAUdeep Kaur; Lovedeep Kaur; Jaspreet SinghAcademic Press 2009Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
| 7 |
Material Type: Livro
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Fundamentals of dairy chemistryByron Horton Webb 1903- Arnold Harvey Johnson 1896-; John A AlfordWestport, Conn. Avi Pub. Co. 1974Localização: CQ - Conjunto das Químicas (637.127 W365f 1974 e.2 ) e outros locais(Acessar) |
| 8 |
Material Type: Livro
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Plant pigmentsT. W Goodwin (Trevor Walworth)London San Diego Academic Press 1988Localização: CQ - Conjunto das Químicas (581.19218 P713 )(Acessar) |
| 9 |
Material Type: Livro
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Advanced dairy chemistryP. F FoxLondon New York Elsevier Applied Science 1992-Localização: CQ - Conjunto das Químicas (637.127 A244 1992 v.2 )(Acessar) |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Reformulação da base de dados da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA)Grande, FernandaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Nutrição Humana Aplicada 2018-09-27Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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