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Material Type: Artigo
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Avaliação do teor de ferro e zinco e composição centesimal de farinhas de trigo e milho enriquecidasBoen, Thaís Rezende ; Soeiro, Bruno Thiago ; Pereira Filho, Edenir Rodrigues ; Lima-Pallone, Juliana AzevedoRevista brasileira de ciências farmacêuticas, 2007-12, Vol.43 (4), p.589-596Divisão de Biblioteca e Documentação do Conjunto das Químicas da Universidade de São PauloTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Evaluation of iron and zinc content and centesimal composition of enriched wheat and corn flours; Avaliação do teor de ferro e zinco e composição centesimal de farinhas de trigo e milho enriquecidasBoen, Thaís Rezende; Soeiro, Bruno Thiago; Pereira Filho, Edenir Rodrigues; Lima-Pallone, Juliana AzevedoRevista Brasileira de Ciências Farmacêuticas; Vol. 43 Núm. 4 (2007); 589-596Universidade de São Paulo. Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2007-12-01Acesso online |
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