Estudo em ratos sobre a atividade pro vitaminica a do 5,6,5',8' diefoxi beta caroteno (luteocromo)
C K Miyasaka Franco Maria Lajolo; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (13. 1992 São Paulo); Simposio Internacional Ciencia e Tecnologia para el Desarrolo (1992 São Paulo); Simp Int Apl das Propriedades Fisicas de Alimentos (1992 São Paulo)
Programa e Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1992
São Paulo Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos 1992
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Bartholomai, Gualterio B. (*); Tosi, Enzo (*); González, Rolando (*) Caracterizacion de compuestos nutritivos, no nutritivos y calidad proteica Buenos Aires : Eudeba, 2000
Buenos Aires Eudeba 2000
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Avaliacao da peroxidacao lipidica induzida pelo oleo de peixe em orgaos linfoides de ratos estudo in vivo e in vitro
C K Miyasaka Jorge Mancini-Filho; Rui Curi; Franco Maria Lajolo; Seminário Integrado da Pós-Graduação e Pesquisa da Universidade de São Paulo (1. 1995 São Paulo)
São Paulo : USP, 1995 Resumos
São Paulo Usp 1995
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Glycemic index the effect of storage of starchy foods
M. C. Carreira P. M Rosin; Franco Maria Lajolo; Elizabete Wenzel de Menezes; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (6. 2001 Florianopólis)
Livro de resumos Florianopólis : SBAN, 2001
Florianópolis SBAN 2001
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