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1
Microbiologia dos alimentos
Microbiologia dos alimentos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Microbiologia dos alimentos

Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco Mariza Landgraf

São Paulo Atheneu 2005

Localização: EEL - Biotecnologia e Química    (579.67 F848m ) e outros locais(Acessar)

2
Controle sanitário dos alimentos
Controle sanitário dos alimentos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Controle sanitário dos alimentos

Guenther Riedel

São Paulo Atheneu 1992

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (614.31 R551c 1992 e.3 ) e outros locais(Acessar)

3
Higiene y toxicología de los alimentos
Higiene y toxicología de los alimentos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Higiene y toxicología de los alimentos

Betty C. Hobbs Diane Roberts

Zaragoza Acribia 1997

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (615.954 H682h 1997 ) e outros locais(Acessar)

4
Manual do manipulador de alimentos
Manual do manipulador de alimentos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Manual do manipulador de alimentos

Prefeitura do Município de São Paulo Secretaria Municipal de Abastecimento Departamento de Inspeção Municipal de Alimentos

São Paulo Departamento de Inspeção Municipal de Alimentos. Secretaria Municipal de Abastecimento 199-?

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (Acessar)

5
Ocorrência de Listeria monocytogenes em amostras de pacientes, alimentos e refrigeradores domésticos na região de Ribeirão Preto, SP-Brasil
Ocorrência de Listeria monocytogenes em amostras de pacientes, alimentos e refrigeradores domésticos na região de Ribeirão Preto, SP-Brasil
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Ocorrência de Listeria monocytogenes em amostras de pacientes, alimentos e refrigeradores domésticos na região de Ribeirão Preto, SP-Brasil

Vanessa Maciel Sílvio Antonio Franceschini; Elaine Cristina Pereira De Martinis; Simpósio Internacional de Segurança Microbiológica dos Alimentos (2002 São Paulo); Simpósio Brasileiro de Microbiologia de Alimentos (SBM) (7. 2002 São Paulo); Encontro da Associação Brasileira para a Proteção dos Alimentos (ABRAPA) (1. 2002 São Paulo); Encontro Brasileiro da RED Iberoamericana de Calidad Sanitaria de Los Alimentos (RICSA-CYTED) (2002 São Paulo)

Programa e Resumos São Paulo, 2002

São Paulo 2002

Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto    (pcd 1308408 ) e outros locais(Acessar)

6
Alimentos orientais
Alimentos orientais
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Alimentos orientais

Sunao Sato

Lima, Urgel de Almeida; Aquarone, Eugênio; Borzani, Walter; Schmidell, Willibaldo, coords Biotecnologia industrial São Paulo : Edgard Blücher, 2001

São Paulo Edgard Blücher 2001

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7
Microbiología e higiene de los alimentos
Microbiología e higiene de los alimentos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Microbiología e higiene de los alimentos

P.R. Hayes Bernabé Sanz Pérez

Zaragoza Acribia 1993

Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central    (579.67 H328fE ) e outros locais(Acessar)

8
Alimentos seguros: percepção dos manipuladores
Alimentos seguros: percepção dos manipuladores
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Alimentos seguros: percepção dos manipuladores

Barbosa, Fabiana Gasperazzo

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia 2014-08-22

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

9
Microbiologia de alimentos
Microbiologia de alimentos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Microbiologia de alimentos

James M Jay (James Monroe) 1927- Rosane Rech; Mercedes Passos Geimba; Simone Hickmann Flôres; Jeverson Frazzon; Ana Lyl Oliveira de Carvalho; Ana Paula Guedes Frazzon; Fernanda Arboite de Oliveira; Florência Cladera Oliveira; Andréia Bianchini; Ana Cristina Arámburu da Silva; Eduardo Cesar Tondo

Porto Alegre Artmed 2008, c2005

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (576.163 J42m6 2008 93529 ) e outros locais(Acessar)

10
Ciência de alimentos abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial: programação, sessão de pôsters, resumos das palestras
Ciência de alimentos abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial: programação, sessão de pôsters, resumos das palestras
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Ciência de alimentos abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial: programação, sessão de pôsters, resumos das palestras

Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (6. 2005 Campinas, SP) Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos; Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos SBCTA 2005

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (664 92 )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Franco, B
  2. Landgraf, M
  3. Destro, M
  4. Congresso Brasileiro de Microbiologia
  5. Oliveira, C

Neste Assunto:

  1. Contaminação De Alimentos
  2. Leite
  3. Food Microbiology
  4. Listeria
  5. Segurança Alimentar

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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