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1
Development of and optimization biodegradable films based on blends of glycerol and real variety quinoa starch (Chenopodium quinoa willd)
Development of and optimization biodegradable films based on blends of glycerol and real variety quinoa starch (Chenopodium quinoa willd)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Development of and optimization biodegradable films based on blends of glycerol and real variety quinoa starch (Chenopodium quinoa willd)

P. C. Araújo-Farro G Podadera Costa; F. C Menegalli; Paulo José do Amaral Sobral; Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde Campinas : Unicamp, 2007

Campinas Unicamp 2007

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2007 Dev ) e outros locais(Acessar)

2
Uso de matéria prima subvalorizada para a produção de filmes biodegráveis torta de mamona
Uso de matéria prima subvalorizada para a produção de filmes biodegráveis torta de mamona
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Uso de matéria prima subvalorizada para a produção de filmes biodegráveis torta de mamona

Paulo José do Amaral Sobral Roseli Sengling Lacerda; Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; Catarina Abdalla Gomide; Hulda Noemi Chambi Mamani; Gisele Lourenço da Aparecida; Rosemary Aparecida de Carvalho; Jornadas Internacionais sobre Avanços na Tecnologia de Filmes e Coberturas Funcionais em Alimentos (AGROBIOENVASES) (3. 2011 Campinas)

Programas e resumos Campinas : Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), 2011

Campinas Universidade Estadual de Campinas UNICAMP 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Uso ) e outros locais(Acessar)

3
Development of biodegradable films based on blends of glycerol and real variety quinoa flour (Chenopodium quinoa willd)
Development of biodegradable films based on blends of glycerol and real variety quinoa flour (Chenopodium quinoa willd)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Development of biodegradable films based on blends of glycerol and real variety quinoa flour (Chenopodium quinoa willd)

P. C. Araújo-Farro F. C Menegalli; Paulo José do Amaral Sobral; Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde Campinas : Unicamp, 2007

Campinas Unicamp 2007

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2007 Dev ) e outros locais(Acessar)

4
Study of some physical properties of biodegradable films based on blends of gelatin and poly(vinyl alcohol) using a response surface methodology
Study of some physical properties of biodegradable films based on blends of gelatin and poly(vinyl alcohol) using a response surface methodology
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Study of some physical properties of biodegradable films based on blends of gelatin and poly(vinyl alcohol) using a response surface methodology

T. M. C. Maria Rosemary Aparecida de Carvalho; I. C. F Moraes; Paulo Victor Albuquerque Bergo; Eliana Setsuko Kamimura; Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; Paulo José do Amaral Sobral; French-Brazilian Meeting on Polymers (2. 2008 Florianópolis, Brazil)

Abstracts FBPOL 2008 Florianópolis : Universidade Federal de Santa Catarina/Centre de Recherches sur les Macromolecules Vegetables, 2008

Florianópolis Universidade Federal de Santa Catarina/Centre de Recherches sur les Macromolecules Vegetables 2008

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2008 Stu ) e outros locais(Acessar)

5
Films based on biopolymer from conventional and non-conventional sources
Films based on biopolymer from conventional and non-conventional sources
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Films based on biopolymer from conventional and non-conventional sources

Paulo José do Amaral Sobral J. D Alvarado; N. E Zaritzky; J. B Laurindo; C Gómez-Guillén; M. C Añón; P Montero; G Denavi; S. M Ortiz; A Mauri; A Pinotti; M García; M. N Martino; Rosemary Aparecida de Carvalho

Gutiérrez-López, G. F.; Barbosa-Cánovas, G. V.; Welti-Chanes, J.; Parada-Arias, E., ed Food engineering : integrated approaches New York : Springer, 2008

New York Springer 2008

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2008 Fil ) e outros locais(Acessar)

6
Thermal and rheological characterization of biodegradable films based on poly(vinyl alcohol) and gelatin blends and of its film forming solutions
Thermal and rheological characterization of biodegradable films based on poly(vinyl alcohol) and gelatin blends and of its film forming solutions
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Thermal and rheological characterization of biodegradable films based on poly(vinyl alcohol) and gelatin blends and of its film forming solutions

I. C. F. Moraes Rosemary Aparecida de Carvalho; Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; Paulo José do Amaral Sobral; French-Brazilian Meeting on Polymers (2. 2008 Florianópolis, Brazil)

Abstracts FBPOL 2008 Florianópolis : Universidade Federal de Santa Catarina/Centre de Recherches sur les Macromolecules Vegetables, 2008

Florianópolis Universidade Federal de Santa Catarina/Centre de Recherches sur les Macromolecules Vegetables 2008

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2008 The ) e outros locais(Acessar)

7
Rheological behaviour of Amaranth flour film-forming solutions and their relation to film properties
Rheological behaviour of Amaranth flour film-forming solutions and their relation to film properties
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Rheological behaviour of Amaranth flour film-forming solutions and their relation to film properties

Delia Tapia-Blacido Paulo José do Amaral Sobral; F. C Menegalli; International Congress on Engineering and Food (10. 2008 Viña del Mar, Chile)

Abstracts ICEF; the new agenda of innovation and achievement in food and engineering Viña del Mar : IChIA/IAEF, 2008

Viña del Mar IChIA/IAEF 2008

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2008 Rhe ) e outros locais(Acessar)

8
Thermomechanical properties of biodegradable films based on blends of gelatin and poly(vinyl alcohol)
Thermomechanical properties of biodegradable films based on blends of gelatin and poly(vinyl alcohol)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Thermomechanical properties of biodegradable films based on blends of gelatin and poly(vinyl alcohol)

Oscar Mendieta-Taboada Paulo José do Amaral Sobral; Rosemary Aparecida de Carvalho; Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; International Symposium on the Properties of Water (10. 2007 Bangkok, Thailand)

Abstracts ISOPOW; water properties in food, health, pharmaceutical and biology systems Bangkok : Kasetsart University, 2007

Bangkok Kasetsart University 2007

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 207 The ) e outros locais(Acessar)

9
Elaboration de films nanocomposites antimicrobiens à base de protéines de soja, de carvacrol et d'eugénol
Elaboration de films nanocomposites antimicrobiens à base de protéines de soja, de carvacrol et d'eugénol
Material Type:
Monografia 		Adicionar ao Meu Espaço

Elaboration de films nanocomposites antimicrobiens à base de protéines de soja, de carvacrol et d'eugénol

Samira Fernandes Nassar Paulo José do Amaral Sobral

Pirassununga 2013

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (TG.1224 ) e outros locais(Acessar)

10
Sécurité sanitaire de matériaux bio-composites à base de poly (hydroxybutyrate-co-hydroxyvalerate) (PHBV) et de fibres lignocellulosiques (fibres de paille)
Sécurité sanitaire de matériaux bio-composites à base de poly (hydroxybutyrate-co-hydroxyvalerate) (PHBV) et de fibres lignocellulosiques (fibres de paille)
Material Type:
Monografia 		Adicionar ao Meu Espaço

Sécurité sanitaire de matériaux bio-composites à base de poly (hydroxybutyrate-co-hydroxyvalerate) (PHBV) et de fibres lignocellulosiques (fibres de paille)

Nayla Padua Del Bianco Gontijo Souki Paulo José do Amaral Sobral

Pirassununga 2013

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (TG.1140 ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Sobral, P
  2. Carvalho, R
  3. Bittante, A
  4. Menegalli, F
  5. Moraes, I

Neste Assunto:

  1. Biofilmes
  2. Biopolímeros
  3. Embalagens De Alimentos
  4. Gelatina
  5. Biofilmes (Propriedades Mecânicas)

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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