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1
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Análise da comunicação de marketing no varejo de alimentos no Município de São Paulo

Lemos, Andréa Dos Reis

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Nutrição Humana Aplicada 2011-10-27

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2
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Campylobacter spp. no abate e varejo: ocorrência em carcaças de bovinos para exportação e em cortes refrigerados de aves e bovinos

Lopes, Graciela Volz

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2009-12-04

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3
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Ocorrência e caracterização de Escherichia coli produtora de toxina de Shiga na linha de abate de bovinos para exportação e em cortes refrigerados de bovinos e de aves comercializados na região da Grande São Paulo

Alvares, Priscila Pedullo

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2011-04-14

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4
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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A influência do efeito matriz na determinação dos pesticidas organoclorados e organofosforados em amostras de manga

Vieira, Eliane

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Instituto de Química 2003-03-11

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5
Material Type:
Tese de Doutorado
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Promoção da saúde: ações das indústrias de alimentos no Brasil

Llanos, Maria Fernanda Elias

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Nutrição Humana Aplicada 2014-09-10

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6
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Contaminação cruzada durante o fatiamento de produto cárneo pronto para o consumo: foco em Listeria monocytogenes

Faria, Daniele Bezerra

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2016-12-01

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7
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Escherichia coli produtora de toxina de Shiga em carne moída comercializada na cidade de São Paulo, SP

Lucatelli, Adriana

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2012-02-24

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

8
Material Type:
Tese de Doutorado
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Avaliação quantitativa do risco de doença, causada por Vibrio parahaemolyticus, associado ao consumo de ostras (Crassostrea brasiliana) cruas cultivadas e comercializadas no Estado de São Paulo

Paulo de Souza Costa Sobrinho Mariza Landgraf

2007

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (T 664.07 C838a )(Acessar)

9
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Avaliação de risco de praguicidas em batata, cenoura e mandioquinha na área de São José do Rio Pardo utilizando o método de QuEChERs por LC-MS/MS

Michelli Pastrello Elizabeth de Souza Nascimento

2015

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (T 615.951 P293a )(Acessar)

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