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CQ - Conjunto das Químicas
| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Livro
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Food IrradiationWalter M. UrbainAcademic Press 1986Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Esterilização de hidrogéis para aplicações biomédicasGalante, RaquelBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2017-07-11Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Conservação de espinafre (Tetragonia expansa) pelo emprego de radiação gama: aspectos físico-químicos, microbiológicos e sensoriaisRezende, Ana Carolina BortolossiBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2013-07-16Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Avaliação do potencial de aplicação do processo de irradiação para a redução de Salmonella spp. em diferentes variedades de mangas (Mangifera indica L.) minimamente processadas e avaliação da vida-de-prateleiraCestari Junior, AntonioBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2005-09-27Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Efeito da radiação ionizante sobre a oxidação do colesterol em hambúrgueres de frango e bovino congeladosMoura, Andréa Figueiredo Procopio DeBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2004-09-27Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Avaliação do potencial de aplicação do processo de irradiação na redução da população de Salmonella sp. inoculada em hambúrguer de carne de frango: aspectos sensoriais e vida-de-prateleiraVieira, Vanessa Dos SantosBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2005-07-15Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Irradiação de agrião (Nasturtium oficinallis) minimamente processado: aspectos microbiológicos e sensoriaisMartins, Cecilia GeraldesBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2004-06-23Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Estudos de conservação de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.): efeitos da embalagem, radiação gama e temperatura de armazenamentoChiebáo, Helena PontesBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2008-12-09Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Efeitos da radiação gama na microbiota e no teor de vitamina C de agrião (Nasturtium officinale) orgânico minimamente processado: aceitação e intenção de compra do produto irradiadoMartins, Cecilia GeraldesBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2008-10-17Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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Recent advances in food irradiationP. S Elias; A. J CohenAmsterdam, The Netherlands Elsevier Biomedical Press New York, N.Y. Sole distributor for the USA and Canada, Elsevier Science c1983Localização: CQ - Conjunto das Químicas (664.0288 R295 )(Acessar) |
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