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1
Mass transfer and salt diffusivities in the wet salting of aquacultured shrimp in limited volumes
Mass transfer and salt diffusivities in the wet salting of aquacultured shrimp in limited volumes
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Mass transfer and salt diffusivities in the wet salting of aquacultured shrimp in limited volumes

Javier Telis Romero Vânia Regina Nicoletti Telis; Ana Lúcia Gabas; Congreso Latinoamericano de Transferencia de Calor y Materia (5. 2005 Caracas)

Anais Caracas : Universidad Simón Bolivar, 2005

Caracas Universidad Simón Bolivar 2005

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2005 Mas ) e outros locais(Acessar)

2
Application of heat pump in drying of apple cylinders
Application of heat pump in drying of apple cylinders
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Application of heat pump in drying of apple cylinders

Ana Lúcia Gabas Marina Bernardi; Javier Telis Romero; Vânia Regina Nicoletti Telis; International Drying Symposium (14. 2004 São Paulo)

Proceedings São Paulo: FEQ/UNICAMP, 2004

São Paulo FEQ/UNICAMP 2004

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2004 App ) e outros locais(Acessar)

3
Influence of water/tea ratio and particle size on solid-liquid extraction of mint tea
Influence of water/tea ratio and particle size on solid-liquid extraction of mint tea
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Influence of water/tea ratio and particle size on solid-liquid extraction of mint tea

Adna Prado Javier Telis Romero; Ana Lúcia Gabas; Iberoamerican Conference on Phase Equilibria and Fluid Properties for Process Design (7. 2006 Morelia, México)

Abstracts Morelia : Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, 2006

Morelia Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo 2006

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2006 Inf ) e outros locais(Acessar)

4
Influence of water/coffee ratio and particle size on solid-liquid extraction of coffee
Influence of water/coffee ratio and particle size on solid-liquid extraction of coffee
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Influence of water/coffee ratio and particle size on solid-liquid extraction of coffee

Ana Lúcia Gabas Vânia Regina Nicoletti Telis; Javier Telis Romero; Iberoamerican Conference on Phase Equilibria and Fluid Properties for Process Design (7. 2006 Morelia, México)

Abstracts Morelia : Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, 2006

Morelia Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo 2006

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2006 Inf ) e outros locais(Acessar)

5
Thermal properties of mango pulp for freeze-drying
Thermal properties of mango pulp for freeze-drying
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Thermal properties of mango pulp for freeze-drying

Ana Lúcia Gabas M A M Pedro; J F Nicoleti; Vânia Regina Nicoletti Telis; Javier Telis Romero; Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages (5th 2004 São Carlos)

Resumos São Carlos: IQSC/USP, 2004.

São carlos IQSC/USP 2004

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2004 The ) e outros locais(Acessar)

6
Determinação do calor isostérico de sorção para a manga da variedade Haden
Determinação do calor isostérico de sorção para a manga da variedade Haden
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Determinação do calor isostérico de sorção para a manga da variedade Haden

Rafael Hosotani Fábio de Jesus Rodrigues; Javier Telis Romero; Ana Lúcia Gabas; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (12. 2004 São Paulo)

12 SIICUSP : resumos. São Paulo: USP, 2004.

São Paulo USP 2004

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2004 Det ) e outros locais(Acessar)

7
Efeito do pré-tratamento osmótico e da temperatura nas isotermas de sorção de banana
Efeito do pré-tratamento osmótico e da temperatura nas isotermas de sorção de banana
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito do pré-tratamento osmótico e da temperatura nas isotermas de sorção de banana

Fábio de Jesus Rodrigues Rafael Hosotani; Javier Telis Romero; Ana Lúcia Gabas; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (12. 2004 São Paulo)

12 SIICUSP : resumos. São Paulo: USP, 2004.

São Paulo USP 2004

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2004 Efe ) e outros locais(Acessar)

8
Drying rates of rubi grapes as affected by non-conventional chemical pre-treatments
Drying rates of rubi grapes as affected by non-conventional chemical pre-treatments
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Drying rates of rubi grapes as affected by non-conventional chemical pre-treatments

Vânia Regina Nicoletti Telis Vânia A Lourençon; Érica Santos; Isabela Borin; Ana Lúcia Gabas; Javier Telis Romero; International Drying Symposium (14. 2004 São Paulo)

Proceedings São Paulo: FEQ/UNICAMP, 2004

São Paulo FEQ/UNICAMP 2004

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2004 Dry ) e outros locais(Acessar)

9
Effect of impeller type, impeller speedy and off-bottom clarance on the crystal size distribution of sucrose in a batch cristallizer
Effect of impeller type, impeller speedy and off-bottom clarance on the crystal size distribution of sucrose in a batch cristallizer
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Effect of impeller type, impeller speedy and off-bottom clarance on the crystal size distribution of sucrose in a batch cristallizer

M. A. M. Pedro L Martinelli; B. M. M Araújo; Ana Lúcia Gabas; Javier Telis Romero; Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages (6th 2006 São José do Rio Preto)

Book of Abstracts São José do Rio Preto : UNESP, 2006

São José do Rio Preto UNESP 2006

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2006 Eff ) e outros locais(Acessar)

10
Solids rheology for dehydrated food and biological materials
Solids rheology for dehydrated food and biological materials
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Solids rheology for dehydrated food and biological materials

Vânia Regina Nicoletti Telis Javier Telis Romero; Ana Lúcia Gabas

Drying Technology New York v. 23, p. 759-780, 2005

New York 2005

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2005 Sol )(Acessar)

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