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1
Determination of concentration-dependent effective moisture diffusivity of plums based on shrinkage kinetics
Determination of concentration-dependent effective moisture diffusivity of plums based on shrinkage kinetics
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Determination of concentration-dependent effective moisture diffusivity of plums based on shrinkage kinetics

Ana Lúcia Gabas F. C Menegalli; Javier Telis Romero

Welti-Chanes, Jorge (*); Vélez-Ruiz, Jorge F.(*); Barbosa-Cánovas, Gustavo V. (*), eds Transport phenomena in food processing Boca Raton : CRC Press, 2003

Boca Raton CRC Press 2003

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2003 Det ) e outros locais(Acessar)

2
Pasteurization of egg yolk in plate heat exchangers thermophysical properties and process simulation
Pasteurization of egg yolk in plate heat exchangers thermophysical properties and process simulation
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Pasteurization of egg yolk in plate heat exchangers thermophysical properties and process simulation

Jorge Andrey Wilhelms Gut 1976- Ana Lúcia Gabas; José Maurício Pinto 1965-; Javier Telis Romero; AIChE Annual Meeting (1. 2003 San Francisco, CA)

Proceedings New York : AIChE, 2003

New York AIChE 2003

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2003 Pas ) e outros locais(Acessar)

3
Continuous pasteurization of egg yolk with plate heat exchangers thermal-hydraulic performance and configuration optimization
Continuous pasteurization of egg yolk with plate heat exchangers thermal-hydraulic performance and configuration optimization
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Continuous pasteurization of egg yolk with plate heat exchangers thermal-hydraulic performance and configuration optimization

José Maurício Pinto 1965- Jorge Andrey Wilhelms Gut 1976-; Ana Lúcia Gabas; Javier Telis Romero; World Congress on Chemical Engineering (7. 2005 Glasgow)

WCCE 7 : proceedings Londres : IChemE, 2005

Londres IChemE 2005

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2005 Con ) e outros locais(Acessar)

4
Reologia na indústria de biocombustíveis
Reologia na indústria de biocombustíveis
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Reologia na indústria de biocombustíveis

Ana Lúcia Gabas Rafael Silva Menezes; Javier Telis Romero

Lavras INDI 2012

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (TP315 G112r 2012 ) e outros locais(Acessar)

5
Influence of fluid concentration on the elevation of boiling point of passion fruit juice
Influence of fluid concentration on the elevation of boiling point of passion fruit juice
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Influence of fluid concentration on the elevation of boiling point of passion fruit juice

Vânia Regina Nicoletti Telis M Bernardi; Javier Telis Romero; Ana Lúcia Gabas; International Congress on Engineering and Food (9. 2004 Montpellier, France)

iCEF9 Montpellier, France: IAEF, 2004

Montpellier IAEF 2004

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2004 Tnf ) e outros locais(Acessar)

6
Influence of fluid concentration on freezing point depression and thermal conductivity of frozen coffee extract
Influence of fluid concentration on freezing point depression and thermal conductivity of frozen coffee extract
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Influence of fluid concentration on freezing point depression and thermal conductivity of frozen coffee extract

Ana Lúcia Gabas Vânia Regina Nicoletti Telis; L. G Mizutani; Javier Telis Romero; International Congress on Engineering and Food (9. 2004 Montpellier, France)

iCEF9 Montpellier, France: IAEF, 2004

Montpellier IAEF 2004

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2004 Inf ) e outros locais(Acessar)

7
Effect of corrugation on the hydrodynamic and heat transfer behavior of beer flowing through rectangular corrugated channels
Effect of corrugation on the hydrodynamic and heat transfer behavior of beer flowing through rectangular corrugated channels
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Effect of corrugation on the hydrodynamic and heat transfer behavior of beer flowing through rectangular corrugated channels

Javier Telis Romero R. A. F Cabral; Vânia Regina Nicoletti Telis; Ana Lúcia Gabas; International Congress on Engineering and Food (9. 2004 Montpellier, France)

iCEF9 Montpellier, France: IAEF, 2004

Montpellier IAEF 2004

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2004 Eff ) e outros locais(Acessar)

8
Osmo-convective drying of mango cubes in fluidized bed and tray dryer
Osmo-convective drying of mango cubes in fluidized bed and tray dryer
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Osmo-convective drying of mango cubes in fluidized bed and tray dryer

Javier Telis Romero Ana Lúcia Gabas; Paulo José do Amaral Sobral; International Drying Symposium (14. 2004 São Paulo)

Proceedings São Paulo : FEQ/UNICAMP, 2004

São Paulo FEQ/UNICAMP 2004

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9
Obtenção das constantes da equação de Antoine de soluções de sacarose e açúcar invertido
Obtenção das constantes da equação de Antoine de soluções de sacarose e açúcar invertido
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Obtenção das constantes da equação de Antoine de soluções de sacarose e açúcar invertido

Kleber Luís Wolf Javier Telis Romero; Ana Lúcia Gabas; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (11. 2003 São Carlos)

11 SIICUSP 2003 : resumos. São Carlos: USP, 2003.

São Paulo USP 2003

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2003 Obt ) e outros locais(Acessar)

10
Determinação simultânea do calor específico e condutividade térmica de açúcar cristal, granulado e amorfo utilizando o método das diferenças finitas
Determinação simultânea do calor específico e condutividade térmica de açúcar cristal, granulado e amorfo utilizando o método das diferenças finitas
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Determinação simultânea do calor específico e condutividade térmica de açúcar cristal, granulado e amorfo utilizando o método das diferenças finitas

B. M. M. Araújo Ana Lúcia Gabas; L. K Guizzo-Silva; Javier Telis Romero; Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados (30. 2002 São Carlos)

XXX ENEMP: anais São Carlos : UFSCar, 2002

São Carlos UFSCar 2002

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2002 Det ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Telis-Romero, J
  2. Gabas, A
  3. Telis, V
  4. Sobral, P
  5. Pedro, M

Neste Assunto:

  1. Engenharia De Alimentos
  2. Operações Unitárias
  3. Tecnologia De Alimentos
  4. Sucos De Frutas
  5. Processamento De Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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