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Resultados de 1 a 10 de 20  para Produção Intelectual da USP

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1
Formação de biofilmes por Listeria monocytogenes em diferentes temperaturas e tempo de aderência na presença de resíduo de leite
Formação de biofilmes por Listeria monocytogenes em diferentes temperaturas e tempo de aderência na presença de resíduo de leite
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Formação de biofilmes por Listeria monocytogenes em diferentes temperaturas e tempo de aderência na presença de resíduo de leite

Paula Bortolotto Mendes Ramos Nicolle Ferraz de Arruda; Milla Gabriela dos Santos; Bruna Nicolosi Franzini Silva Travagin; Ernani Porto; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP (16. 2008 São Paulo: Ribeirão Preto: Piracicaba, SP)

Resumos - Agropecuária São Paulo : USP, 2008 1 CD-ROM

São Paulo 2008

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 16/2008 1704857 ) e outros locais(Acessar)

2
Efeitos da remoção de células somáticas pela microfiltração sobre composição e atividade enzimática do leite - resultados preliminares
Efeitos da remoção de células somáticas pela microfiltração sobre composição e atividade enzimática do leite - resultados preliminares
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeitos da remoção de células somáticas pela microfiltração sobre composição e atividade enzimática do leite - resultados preliminares

Luiz Felipe Brandão Augusto Ygor Vinicius Real de Lima; Bruno Garcia Botaro; Adriana Augusto Aquino; Marcos Veiga dos Santos; Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos (2. 2005 Búzios); Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos (8. 2005 Búzios); Encontro Nacional de Centros de Controle de Zoonoses (1. 2005 Búzios)

Resumos Búzios, 2005

Búzios 2005

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (SAN - 191 ) e outros locais(Acessar)

3
Formação de biofilmes por Listeria monocytogenes em diferentes temperaturas e tempo de aderência
Formação de biofilmes por Listeria monocytogenes em diferentes temperaturas e tempo de aderência
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Formação de biofilmes por Listeria monocytogenes em diferentes temperaturas e tempo de aderência

M. G Santos P. B. M Ramos; Ernani Porto; Simpósio de Microbiologia Aplicada (4. 2009 Rio Claro, SP)

Resumos Rio Claro, 2009

Rio Claro UNESP 2009

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1546 4/2009 1741118 ) e outros locais(Acessar)

4
Simulação do processo CIP (Clean In Place) de um pasteurizador de leite e sua eficiência na remoção de biofilme de Listeria monocytogenes em diferentes condições de tempo e temperatura
Simulação do processo CIP (Clean In Place) de um pasteurizador de leite e sua eficiência na remoção de biofilme de Listeria monocytogenes em diferentes condições de tempo e temperatura
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Simulação do processo CIP (Clean In Place) de um pasteurizador de leite e sua eficiência na remoção de biofilme de Listeria monocytogenes em diferentes condições de tempo e temperatura

Leilane Bernardini Nicolle Ferraz de Arruda; Milla Gabriela dos Santos; Bruna Nicolosi Franzini Silva Travagin; Ernani Porto; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP (16. 2008 São Paulo: Ribeirão Preto: Piracicaba, SP)

Resumos - Agropecuária São Paulo : USP, 2008 1 CD-ROM

São Paulo 2008

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 16/2008 1704857 ) e outros locais(Acessar)

5
Efeito da contagem de células somáticas do leite sobre as bactérias lácticas do queijo prato
Efeito da contagem de células somáticas do leite sobre as bactérias lácticas do queijo prato
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito da contagem de células somáticas do leite sobre as bactérias lácticas do queijo prato

P. C. B. Vianna Marcos Veiga dos Santos; M. L Gigante; Congresso Brasileiro de Microbiologia (23. 2005 Santos)

Resumos Santos, 2005

Santos 2005

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (SAN - 199 ) e outros locais(Acessar)

6
Avaliação do rendimento e proteólise do Queijo Minas Frescal produzido com diferentes níveis de células somáticas resultados preliminares
Avaliação do rendimento e proteólise do Queijo Minas Frescal produzido com diferentes níveis de células somáticas resultados preliminares
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação do rendimento e proteólise do Queijo Minas Frescal produzido com diferentes níveis de células somáticas resultados preliminares

Evelise Andreatta Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Marina Célia Marques; Andrezza Maria Fernandes; Marcos Veiga dos Santos; Gustavo Sanvido; Mirna Lúcia Gigante; Jornada Internacional de Proteínas e Hidrocolóides Alimentares (3. 2006 Pirassununga)

Brazilian Journal of Food Technology Campinas n. 12, p. 71-74, 2006

Campinas 2006

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (OLI - 1.18 ) e outros locais(Acessar)

7
Característica microbiológica do queijo prato obtido com leites de diferentes níveis de células somáticas
Característica microbiológica do queijo prato obtido com leites de diferentes níveis de células somáticas
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Característica microbiológica do queijo prato obtido com leites de diferentes níveis de células somáticas

P. C. B. Vianna Marcos Veiga dos Santos; M. L Gigante; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (6. 2005 Campinas)

Resumos Campinas, 2005

Campinas 2005

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (SAN - 189 ) e outros locais(Acessar)

8
Effect of somatic cell count on prato cheese ripening
Effect of somatic cell count on prato cheese ripening
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Effect of somatic cell count on prato cheese ripening

G. Mazal Marcos Veiga dos Santos; M. L Gigante; Joint Annual Meeting 2005 (2005 Cincinnati)

Journal of Dairy Science Lancaster v. 88, Suppl. 1, p. 357-358, 2005

Lancaster 2005

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (SAN - 200 ) e outros locais(Acessar)

9
Effect of somatic cell count on milk composition and the yield of prato cheese
Effect of somatic cell count on milk composition and the yield of prato cheese
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Effect of somatic cell count on milk composition and the yield of prato cheese

G. Mazal Marcos Veiga dos Santos; M. L Gigante; Joint Annual Meeting 2005 (2005 Cincinnati)

Journal of Dairy Science Lancaster v. 88, Suppl. 1, p. 16, 2005

Lancaster 2005

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (SAN - 202 ) e outros locais(Acessar)

10
O Brasil e a nova era do mercado de lácteos compreender para competir
O Brasil e a nova era do mercado de lácteos compreender para competir
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

O Brasil e a nova era do mercado de lácteos compreender para competir

Marcelo Pereira de Carvalho Marcos Veiga dos Santos; Simpósio Internacional sobre Produção Intensiva de Leite (8. 2007 Uberlândia, MG)

Piracicaba AgriPoint 2007

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (E.645 2007 ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Santos, M
  2. Porto, E
  3. Gigante, M
  4. Travagin, B
  5. Arruda, N

Neste Assunto:

  1. Laticínios
  2. Queijo
  3. Indústria De Laticínios
  4. Biofilmes
  5. Higiene De Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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