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Fatores de qualidade de leites fermentados probrióticos durante e após a fermentação
Fatores de qualidade de leites fermentados probrióticos durante e após a fermentação
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Fatores de qualidade de leites fermentados probrióticos durante e após a fermentação

Eimy Minowa Maria Regina Damin; Maricê Nogueira de Oliveira; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos 20 2006 Curitiba, PR, Brasil

Resumos Campinas : sbCTA, 2006

Campinas sbCTA 2006

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Deste Autor:

  1. Damin, M
  2. Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
  3. Minowa, E
  4. Oliveira, M

Neste Assunto:

  1. Laticínios
  2. Controle Da Qualidade
  3. Leite Fermentado
  4. Fermentação
  5. Iogurte

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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