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1
Material Type:
Revista
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Food Protection Trends

Des Moines, IA International Association for Food Protection

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Material Type:
Livro
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Alimento seguro e o papel do consumidor

Gilma Lucazechi Sturion

Piracicaba GESEA 2012

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (614.31 S935a e.1 102108 ) e outros locais(Acessar)

3
Material Type:
Artigo de Congresso
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Alimento seguro e o papel de consumidor

Gilma Lucazechi Sturion Barbara Belodi dos Santos; Andréia Cristina Limonge; Simpósio Aprender com Cultura e Extensão (1. 2009 São Paulo, SP)

Caderno de Resumos São Paulo : USP, 2009 376 p

São Paulo 2009

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (E 1558 1/2009 1780515 ) e outros locais(Acessar)

4
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Da mesa ao campo: o papel da demanda alimentar na promoção de sistemas agroalimentares sustentáveis

Chamma, Ana Letícia Sbitkowski

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2021-03-04

Acesso online

5
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Fitopatologia e segurança alimentar: contribuições, lacunas e perspectivas

Barretta, Janaina Natalia

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Ecologia de Agroecossistemas 2022-02-02

Acesso online

6
Material Type:
Tese de Doutorado
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A garantia da segurança dos alimentos perecíveis no setor supermercadista

Elke Stedefeldt Clemente Flávia Maria Netto

2003

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (576.163 40 )(Acessar)

7
Material Type:
Tese de Doutorado
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Desenvolvimento de um sistema para inativação microbiológica em vegetais frescos por ação física através de líquidos circulantes

Oliveira, Bruno Pereira De

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Instituto de Física de São Carlos 2021-03-29

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

8
Material Type:
Folheto
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Você sabe o que é biologia molecular e como ela está diretamente ligada ao seu dia a dia?

Aline Silva Mello Cesar Gabriel Costa Monteiro Moreira

Piracicaba ESALQ/LAN 2019

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (f641.1 C421v 2955471 ) e outros locais(Acessar)

9
Material Type:
Folheto
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Você sabe o que é biologia molecular e como ela está diretamente ligada ao seu dia a dia?

Aline Silva Mello Cesar Gabriel Costa Monteiro Moreira

Piracicaba ESALQ- Divisão de Biblioteca 2022

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

10
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Comercialização de alimentos em estações de metrô da cidade de São Paulo na perspectiva da Segurança Alimentar e Nutricional

Franco, Jessica Vaz

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2018-08-24

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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