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Alimentos e Nutrição = Brazilian Journal of Food and Nutrition
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Material Type: Artigo
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Influência do controle da etapa de molhagem dos grãos na qualidade microbiológica da farinha de trigoEllen Almeida Lopes Bernadette Dora Gombossy de Melo FrancoAlimentos e Nutrição = Brazilian Journal of Food and Nutrition Araraquara v. 17, n. 2, p. 209-218, 2006Araraquara 2006Acesso online |
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Material Type: Artigo
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Influência do controle da etapa de molhagem dos grãos na qualidade microbiológica da farinha de trigoEllen Almeida Lopes Bernadette Dora Gombossy de Melo FrancoAlimentos e Nutrição = Brazilian Journal of Food and Nutrition Araraquara v. 17, n. 2, p. 209-218, 2006Araraquara 2006Acesso online |
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