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Tipo de Recurso 

1. Artigos  (39)
2. Livros  (34)
3. Produções Acadêmicas  (3)
4. Mais opções 

Assunto 

1. Tecnologia De Alimentos  (77)
2. Alimentos  (14)
3. Food  (7)
4. Ácidos Graxos  (6)
5. Dicionários  (5)
6. Nutrition  (5)
7. Antioxidantes  (5)
8. Análise De Alimentos  (4)
9. Food-Processing Industry  (4)
10. Oxidação  (4)
11. Composição De Alimentos  (4)
12. Dieta  (3)
13. Contaminação De Alimentos  (3)
14. Óleos E Gorduras Vegetais Comestíveis  (3)
15. Saúde  (3)
16. Gorduras  (3)
17. Fenilcetonúrias  (3)
18. Tabela De Composição De Alimentos  (3)
19. Bioquímica  (3)
20. Saúde Pública  (3)
21. Mais opções 

Autor/Criador 

1. Mancini Filho, J  (19)
2. Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição  (15)
3. Menezes, E  (6)
4. Lajolo, F  (5)
5. Bender, A  (5)
6. Tenuta Filho, A  (4)
7. Lanfer Marquez, Ú  (4)
8. Ratto, A  (4)
9. Giuntini, E  (4)
10. Morales-Aizpurúa, I  (4)
11. Colli, C  (3)
12. Sabarense, C  (3)
13. Torres, R  (3)
14. Sanibal, E  (3)
15. Tirapegui, J  (2)
16. Evangelista, J  (2)
17. Melo, E  (2)
18. Castro, I  (2)
19. Gioielli, L  (2)
20. Bion, F  (2)
21. Mais opções 

Data de Publicação 

1. Antes de1982  (6)
2. 1982Até1992  (9)
3. 1993Até1997  (9)
4. 1998Até2004  (46)
5. Após 2004  (9)
6. Mais opções 

Biblioteca 

1. CQ - Conjunto das Químicas  (16)
2. ESALQ - Biblioteca Central  (15)
3. FSP - Faculdade de Saúde Pública  (13)
4. FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos  (7)
5. FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia  (5)
6. FM - Fac. Medicina  (2)
7. FFLCH - Fac. Fil. Let. e Ciências Humanas  (2)
8. EEL - Biotecnologia e Química  (2)
9. EE - Escola de Enfermagem  (1)
10. EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades  (1)
11. EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim  (1)
12. FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto  (1)
13. IO - Instituto Oceanográfico  (1)
14. IP - Instituto de Psicologia  (1)
15. ICB - Inst. Ciências Biomédicas  (1)
16. EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central  (1)
17. FFCLRP - Fac. Fil. Ciên. Let. de R. Preto  (1)
18. FOB - Fac. Odontologia de Bauru  (1)
19. FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto  (1)
20. EERP - Esc. Enfermagem Ribeirão Preto  (1)
21. Mais opções 

Idioma 

1. Português  (49)
2. Inglês  (22)
3. Espanhol  (7)
4. Alemão  (1)
5. Francês  (1)
6. Indeterminado  (1)
7. Mais opções 

Nome da Publicação 

1. Anais  (19)
2. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas  (6)
3. Food Ingredients  (4)
4. Resumos  (3)
5. Libro de Memorias  (2)
6. Book of Abstracts  (2)
7. Revista da ANPOLL  (2)
8. Alimentaria  (2)
9. European Journal of Lipid Science and Technology  (2)
10. Revista Brasileira de Educação  (1)
11. Revista Brasileira de Educacao  (1)
12. Boletim informativo eeusp  (1)
13. Revista do Departamento de Geografia  (1)
14. Filologia e Linguística Portuguesa  (1)
15. Revista de História  (1)
16. Revista UNICSUL - Universidade Cruzeiro do Sul  (1)
17. Signum: Revista da Abrem  (1)
18. Resumes de Temes Libres  (1)
19. Letras Clássicas  (1)
20. Revista de farmácia e bioquímica da Universidade de São Paulo  (1)
21. Mais opções