Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Livro
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Food resources conventional and novelNorman Wingate Pirie 1907- C. A CoulsonHarmondsworth Penguin 1969Localização: FEA - Fac. Econ. Adm. Contab. e Atuária ACERVO DELFIM NETTO (B6.27.41 )(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Detecting Pathogens in FoodT McMeekin T. A McMeekinCambridge Woodhead Publishing 2003Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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Anthocyanins as Food ColorsMarkakis Pericles MarkakisAcademic Press 1982Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Folheto
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Gestión de riesgos e inocuidad de los alimentos informe de la Consulta Mixta FAO/OMS, Roma, Italia, 27-31 de enero de 1997Organització de les Nacions Unides per a l'Agricultura i l'AlimentacióRoma Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación 1997Localização: ESALQ - Biblioteca Central (f614.31 F218g 92651 )(Acessar) |
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5 |
Material Type: Livro
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Taints and off-flavours in foodBrian Baigrie ed.Cambridge, England : Woodhead Pub. Ltd. ; Boca Raton : CRC Press cop. 2003Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos (615.952 B15t )(Acessar) |
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6 |
Material Type: Livro
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Instrumentation and Sensors for the Food IndustryE Kress-Rogers C J B Brimelow; Christopher J. B BrimelowCambridge Woodhead Publishing 2001Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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Epidemiologic principles and food safetyTamar LaskyNew York Oxford University Press 2007Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (RA1258 E64 2007 )(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Bender's dictionary of nutrition and food technologyDavid A. Bender Arnold E Bender (Arnold Eric).Boca Raton, FL : CRC Press ; Cambridge, England : Woodhead Pub. 2006Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos (R664.03 B432b8 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Aseptic processing and packaging of food a food industry perspectiveJairus R. D. David Ralph H Graves; V. R Carlson (V. Robert)Boca Baton CRC Press c1996Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central (664.8 D28a )(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Packaging for nonthermal processing of foodJung H HanAmes, Iowa Blackwell Pub IFT Press 2007Localização: ESALQ - Biblioteca Central (664.09 H233p 101693 ) e outros locais(Acessar) |