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Valor pro-vitaminico a de algumas frutas brasileiras
Valor pro-vitaminico a de algumas frutas brasileiras
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Valor pro-vitaminico a de algumas frutas brasileiras

Marilene de Vuono Camargo Penteado Ligia Bicudo de Almeida-Muradian; P A Hiane; R S Minazzi-Rodrigues; Congresso Brasileiro de Quimica (29. 1989 São Paulo); Jornada Brasileira de Iniciacao Cientifica em Quimica (2. 1989 São Paulo); Simposio da Academia de Ciencias do Estado de São Paulo (14. 1989 São Paulo)

Resumos São Paulo : Ass Bras Quim/Inst Quim USP/Acad Cienc Est Sp, 1989

Sao Paulo Ass Bras Quim/Inst Quim Usp/Acad Cienc Est Sp 1989

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2
Estudo comparativo dos teores de vitaminas do complexo B em arroz parboilizado e polido
Estudo comparativo dos teores de vitaminas do complexo B em arroz parboilizado e polido
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudo comparativo dos teores de vitaminas do complexo B em arroz parboilizado e polido

Elaine Aparecida Pinto Selma Nakamoto Koakuzu; Riana Jordão Barrozo Heinemann; Úrsula Maria Lanfer Marquez; Marilene de Vuono Camargo Penteado; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)

Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife : SBCTA, 2004

Recife SBCTA 2004

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3
Estudo em ratos sobre a atividade pró-vitaminica a 5,6,5',8'-diepoxi-beta-caroteno (luteocromo)
Estudo em ratos sobre a atividade pró-vitaminica a 5,6,5',8'-diepoxi-beta-caroteno (luteocromo)
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudo em ratos sobre a atividade pró-vitaminica a 5,6,5',8'-diepoxi-beta-caroteno (luteocromo)

C K Miyasaka Marilene de Vuono Camargo Penteado; Franco Maria Lajolo; Seminário da Pós-Graduação da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo (5. 1990 São Paulo)

São Paulo : Coordenadoria de Comunicação Social-Usp, 1990 Programa e Resumos

São Paulo Coordenadoria de Comunicação Social-Usp 1990

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4
Efeito do processamento e vida de prateleira na estabilidade das vitaminas A, C e E em gomas de gelatina
Efeito do processamento e vida de prateleira na estabilidade das vitaminas A, C e E em gomas de gelatina
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito do processamento e vida de prateleira na estabilidade das vitaminas A, C e E em gomas de gelatina

Telma Garcia Marilene de Vuono Camargo Penteado; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (8. 2003 São Paulo); Seminário de Pós-Graduação (18. 2003 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (11. 2003 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (38. 2003 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 39, supl. 3, p. 71 res. ALN73, 2003

São Paulo 2003

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5
Importance and difficulties in the identification and quantitative determination of carotenoids
Importance and difficulties in the identification and quantitative determination of carotenoids
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Importance and difficulties in the identification and quantitative determination of carotenoids

Marilene de Vuono Camargo Penteado International Symposium Latin-American and Caribbean-Section of Aoac International (1. 1995 São Paulo)

Abstracts São Paulo : Aoac, 1995

São Paulo Aoac 1995

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6
Carotenoids extraction using C`O IND. 2´in supercritical state, from kale (Brassica oleracea, Lin. var. acephala)
Carotenoids extraction using C`O IND. 2´in supercritical state, from kale (Brassica oleracea, Lin. var. acephala)
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Carotenoids extraction using C`O IND. 2´in supercritical state, from kale (Brassica oleracea, Lin. var. acephala)

A. M. S. Albino Marilene de Vuono Camargo Penteado; Fernando Mauro Lanças; Janete Harumi Yariwake; International Congress on Pigments in Food Technology (1. 1999 Sevilla)

Sevilla, 1999

Sevilla 1999

Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos    (P7818 ) e outros locais(Acessar)

7
Valor pro-vitaminico a dos carotenoides da mandioquinha ( arracacia xanthorrhiza, brancr.)
Valor pro-vitaminico a dos carotenoides da mandioquinha ( arracacia xanthorrhiza, brancr.)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Valor pro-vitaminico a dos carotenoides da mandioquinha ( arracacia xanthorrhiza, brancr.)

Ligia Bicudo de Almeida-Muradian Marilene de Vuono Camargo Penteado; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (9. 1986 Curitiba)

Congresso Brasileiro de Ciencia E Tecnologia de Alimentos, 9 1986

Curitiba 1986

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8
Determinação de vitamina d em amostras de leite fortificado
Determinação de vitamina d em amostras de leite fortificado
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Determinação de vitamina d em amostras de leite fortificado

Elaine Aparecida Pinto Marilene de Vuono Camargo Penteado; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (17. 2000 Fortaleza)

Resumos Fortaleza : SBCTA, 2000

Fortaleza SBCTA 2000

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9
Vitamina e em alhos (Allium sativum, L.) submetidos a radiação ionizante de 'ANTPOT. 60 CO'
Vitamina e em alhos (Allium sativum, L.) submetidos a radiação ionizante de 'ANTPOT. 60 CO'
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Vitamina e em alhos (Allium sativum, L.) submetidos a radiação ionizante de 'ANTPOT. 60 CO'

Magda Dias Gonçalves Rios Dirceu Martins Vizeu; Marilene de Vuono Camargo Penteado; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (17. 2000 Fortaleza)

Resumos Fortaleza : SBCTA, 2000

Fortaleza SBCTA 2000

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10
Rotulagem nutricional de alimentos
Rotulagem nutricional de alimentos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Rotulagem nutricional de alimentos

Marilene de Vuono Camargo Penteado

Penteado, Marilene De Vuono Camargo Vitaminas - Aspectos nutricionais, bioquímicos, clínicos e analíticos Barueri : Manole, 2003

Barueri Manole 2003

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