Relação entre características de carcaças avaliadas na região da 5ª e da 12ª costelas em bovinos Nelore inteiros e castrados
Daiane Cristina Marques daSilva Saulo da Luz e Silva; José Luiz Fonseca Souza; Madeline Rezende Mazon; Letícia Silva Oliveira; Rodrigoda Costa Gomes; Reunión Bienal de la Asociación Latinoamericana de Producción Animal (22. 2011 Montevideo, Uruguay)
Resúmenes Montevideo : ALPA, 2011
Montevideo ALPA 2011
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2011 Rel ) e outros locais(Acessar)
Variabilidade entre os novos genearcas da raça Nelore para características de tamanho corporal, carcaça e qualidade da carne
Marina de Nadai Bonin José Bento Sterman Ferraz; Saulo da Luz e Silva; Diego de Córdova Cucco; Rodrigoda Costa Gomes; Maria Helena Andrade Santana; Mostra Científica Expoinel (2. 2012 Uberaba, MG)
Resumos Uberaba : Universidade do Boi e da Carne ; Associação de Criadores de Nelore do Brasil, 2012
Uberaba 2012
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2012 Var ) e outros locais(Acessar)
Espectroscopia de infravermelho para avaliação de características qualitativas da carne maturada de bovinos Nelore
Rodrigo Araújo de Souza Saulo da Luz e Silva; Rodrigoda Costa Gomes; Marina de Nadai Bonin; Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia (47. 2010 Salvador, BA)
Anais; empreendedorismo e progresso científicos na zootecnia brasileira de vanguarda Salvador : SBZ/UFBA, 2010
Salvador SBZ/UFBA 2010
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2010 Esp ) e outros locais(Acessar)
Variabilidade entre linhagens da raça Nelore para características de carcaça e qualidade de carne
Marina de Nadai Bonin José Bento Sterman Ferraz; Saulo da Luz e Silva; Diego de Córdova Cucco; Rodrigoda Costa Gomes; Maria Helena Andrade Santana; Mostra Científica Expoinel (2. 2012 Uberaba, MG)
Resumos Uberaba : Universidade do Boi e da Carne ; Associação de Criadores de Nelore do Brasil, 2012
Uberaba 2012
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2012 Var ) e outros locais(Acessar)
Perfil proteômico da carne de bovinos Nelore com genótipos contrastantes para maciez
Júlio Cesar de Carvalho Balieiro Alessandra Fernandes Rosa; Saulo da Luz e Silva; Rodrigoda Costa Gomes; Mirele Daiana Poleti; Cristina Tschorny Moncau; V. A. M Silva; A. G Caritá; Vinícius Espogino Foresti; E. C Mattos (Elisângela Chicaroni); Joanir Pereira Eler; Reunión Bienal de la Asociación Latinoamericana de Producción Animal (22. 2011 Montevideo, Uruguay)
Resúmenes Montevideo : ALPA, 2011
Montevideo ALPA 2011
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2011 Per )(Acessar)
Tecnologias para avaliação de carcaça e qualidade de carne
Saulo da Luz e SilvaRodrigoda Costa Gomes; Angélica Simone Cravo Pereira; Elly Ana Navajas; Simpósio Internacional de Avaliação Animal e Qualidade da Carne (1. 2011 Pirassununga, SP)
Pirassununga Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos-USP/Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia-USP 2011
Localização:
FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia
(PEA - 15 ) e outros locais(Acessar)
Visible and near infrared spectroscopy for meat tenderness evaluation of Nellore (Bos indicus) cattle
Saulo da Luz e SilvaRodrigo Araújo de Souza; Rodrigoda Costa Gomes; Júlio Cesar de Carvalho Balieiro; Marina de Nadai Bonin; Fernando Alves; Murilo Trettel; Vinicius Ramhé; Aline Rezende; Taileah Nogueira; Jaime Urdapiletta Tarouco; International Congress of Meat Science and Technology (55. 2009 Copenhagen, Denmark)
Proceedings ICoMST Copenhagen : Danish Meat Research Institute/Faculty of Life Sciences-University of Copenhagen, 2009
Copenhagen Danish Meat Research Institute/Faculty of Life Sciences-University of Copenhagen 2009
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2009 Vis ) e outros locais(Acessar)
Sire effects on carcass and meat quality traits of young Nellore bulls
Marina de Nadai Bonin José Bento Sterman Ferraz; Joanir Pereira Eler; Fernanda Marcondes de Rezende; Diego de Córdova Cucco; Minos Esperândio Carvalho; Roulber Carvalho Gomes daSilva; Rodrigoda Costa Gomes; E. C Mattos (Elisângela Chicaroni)
Genetics and Molecular Research Ribeirão Preto v. 13, n. 2, p. 3250-3264, 2014
Ribeirão Preto 2014
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2014 Sir )(Acessar)
A potential genetic marker for meat tenderness in the calpastatin gene in Nellore (Bos indicus) cattle
Alessandra Fernandes Rosa Minos Esperândio Carvalho; Saulo da Luz e Silva; Rodrigoda Costa Gomes; Marina de Nadai Bonin; Joanir Pereira Eler; José Bento Sterman Ferraz; Mirele Daiana Poleti; André Luis Gomes Caritá; Natália di Loreto Campos; E. C Mattos (Elisângela Chicaroni); Júlio Cesar de Carvalho Balieiro; Annual Meeting of the European Association for Animal Production (61. 2010 Heraklion, Greece)
Book of Abstracts Heraklion: EAAP, 2010
Heraklion EAAP 2010
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2010 Pot ) e outros locais(Acessar)
Effect of important ancestors on carcass and meat quality traits of Nellore cattle
José Bento Sterman Ferraz Marina de Nadai Bonin; Joanir Pereira Eler; Fernanda Marcondes de Rezende; Diego de Córdova Cucco; Minos Esperândio Carvalho; Roulber Carvalho Gomes daSilva; Rodrigoda Costa Gomes; E. C Mattos (Elisângela Chicaroni); International Congress of Meat Science and Technology (59. 2013 Izmir, Turkey)
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