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1
Low resolution NMR relaxation studies on the effects of DMSO/AQUEOUS environment on lysozyme dynamics
Low resolution NMR relaxation studies on the effects of DMSO/AQUEOUS environment on lysozyme dynamics
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Low resolution NMR relaxation studies on the effects of DMSO/AQUEOUS environment on lysozyme dynamics

J. P. Martins Areas, José Alfredo Gomes; Lamas, W. T.; Arêas, Elizabeth Pinheiro Gomes; International Conference on Applications of Magnetic Resonance in Food Science (5. 2000 Aveiro)

The Fifth International Conference on Applications of Magnetic Resonance in Food Science: book of abstracts Aveiro: University of Aveiro, 2000

Aveiro University of Aveiro 2000

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-43/2000 )(Acessar)

2
Moléculas
Moléculas
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Moléculas

Peter William Atkins Paulo Sérgio Santos; Fernando Galembeck

São Paulo Edusp 2002

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (541.22 A873m 81593 ) e outros locais(Acessar)

3
Rheology of decane/water and triglyceride/water emulsions stabilized by 'beta'-casein and sodium caseinate
Rheology of decane/water and triglyceride/water emulsions stabilized by 'beta'-casein and sodium caseinate
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Rheology of decane/water and triglyceride/water emulsions stabilized by 'beta'-casein and sodium caseinate

Eliane de Negreiros Figueiredo José Alfredo Gomes Areas; Elizabeth Pinheiro Gomes Arêas

Journal of the Brazilian Chemical Society São Paulo v. 19, no. 7, p. 1336-1346, 2008

São Paulo 2008

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-39/2008 )(Acessar)

4
Rheology of decane/water and triglyceride/water emulsions stabilized by 'beta'-casein and sodium caseinate
Rheology of decane/water and triglyceride/water emulsions stabilized by 'beta'-casein and sodium caseinate
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Rheology of decane/water and triglyceride/water emulsions stabilized by 'beta'-casein and sodium caseinate

Eliane de Negreiros Figueiredo José Alfredo Gomes Areas; Elizabeth Pinheiro Gomes Arêas

Journal of the Brazilian Chemical Society São Paulo v. 19, no. 7, p. 1336-1346, 2008

São Paulo 2008

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-39/2008 )(Acessar)

5
Determinação de parâmetros físico-químicos e da origem botânica de méis indicados monoflorais do sudeste do Brasil
Determinação de parâmetros físico-químicos e da origem botânica de méis indicados monoflorais do sudeste do Brasil
Material Type:
Artigo de Jornal 		Adicionar ao Meu Espaço

Determinação de parâmetros físico-químicos e da origem botânica de méis indicados monoflorais do sudeste do Brasil

Monika O Barth Camila Maiorino; Ana P. T Benatti; Deborah Helena Markowicz Bastos

Ciencia e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 25, n. 2, p. 229-233, 2005

Campinas 2005

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-10/2005 ) e outros locais(Acessar)

6
Características físico-químicas e microbiológicas de queijos minas frescal e mussarela produzidos em algumas fábricas de laticínios do Estado de São Paulo
Características físico-químicas e microbiológicas de queijos minas frescal e mussarela produzidos em algumas fábricas de laticínios do Estado de São Paulo
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Características físico-químicas e microbiológicas de queijos minas frescal e mussarela produzidos em algumas fábricas de laticínios do Estado de São Paulo

Carlos Augusto Fernandes de Oliveira J. F. G Moreno; L Mestieri; Pedro Manuel Leal Germano; Congresso Latino-Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos (5. 1998 Águas de Lindóia, SP); Simpósio Brasileirode Microbiologia de Alimentos (6. 1998 Águas de Lindóia, SP)

Congresso Latino-Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos, 5 São Paulo : ICMSF, 1998

São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia 1998

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (576.163 28 ) e outros locais(Acessar)

7
Characteristics of suspended particulate matter in a university campus area in São Paulo, Brazil
Characteristics of suspended particulate matter in a university campus area in São Paulo, Brazil
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Characteristics of suspended particulate matter in a university campus area in São Paulo, Brazil

Ivo Torres de Almeida João Vicente de Assunção; Sérgio Médici de Eston 1948-; Global Conference - Construindo o Mundo Sustentável (2002 São Paulo)

Trabalhos apresentados São Paulo : ABEPPOLAR/IUAPPA-UIAPPA, 2002

São Paulo ABEPPOLAR/IUAPPA-UIAPPA 2002

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HSA-13/2002 ) e outros locais(Acessar)

8
Características físico-químicas e microbiológicas de queijos minas frescal e mussarela produzidos em algumas fábricas de laticínios do Estado de São Paulo
Características físico-químicas e microbiológicas de queijos minas frescal e mussarela produzidos em algumas fábricas de laticínios do Estado de São Paulo
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Características físico-químicas e microbiológicas de queijos minas frescal e mussarela produzidos em algumas fábricas de laticínios do Estado de São Paulo

Carlos Augusto Fernandes de Oliveira José Franchini Garcia Moreno; Lucinéia Mestieri; Pedro Manuel Leal Germano; Congresso Latino-Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos (COMBHAL) (5. 1998 Águas de Lindóia, SP); Simpósio Brasileiro de Microbiologia de Alimentos (6. 1998 Águas de Lindóia, SP)

Livro de resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia, 1998

São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia 1998

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (OLI - 7 ) e outros locais(Acessar)

9
Características físico-químicas e sensoriais de snacks obtidos a partir de grão ou farinha de amaranto e da combinação destes com farelo de milho
Características físico-químicas e sensoriais de snacks obtidos a partir de grão ou farinha de amaranto e da combinação destes com farelo de milho
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Características físico-químicas e sensoriais de snacks obtidos a partir de grão ou farinha de amaranto e da combinação destes com farelo de milho

Vanessa Dias Capriles José Alfredo Gomes Areas; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (20. 2006 Curitiba)

Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto: anais São Paulo : TecArt, 2006

São Paulo TecArt 2006

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (CDR-415/07 ) e outros locais(Acessar)

10
Compostos voláteis de bebidas à base de erva-mate
Compostos voláteis de bebidas à base de erva-mate
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Compostos voláteis de bebidas à base de erva-mate

C. C. B Machado Natália Soares Janzantti; M R B Franco; Deborah Helena Markowicz Bastos; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (6. 2005 Campinas)

Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial: programação, sessão de pôsters, resumos das palestras Campinas : Faculdade de Engenharia de Alimentos, 2005

Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos 2005

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-31/2005 ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Bastos, D
  2. Areas, J
  3. Eston, S
  4. Almeida, I
  5. Arêas, E

Neste Assunto:

  1. Físico-Química
  2. Controle Ambiental Em Mineração
  3. Microbiologia Sanitária
  4. Controle Da Qualidade
  5. Reologia

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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