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1
A mistura grão-de-bico (Cicer arietinum, L) e pulmão bovino na criação de alimentos de alto valor nutritivo; [resumo]
A mistura grão-de-bico (Cicer arietinum, L) e pulmão bovino na criação de alimentos de alto valor nutritivo; [resumo]
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

A mistura grão-de-bico (Cicer arietinum, L) e pulmão bovino na criação de alimentos de alto valor nutritivo; [resumo]

Cardoso-Santiago, R. A. Areas, José Alfredo Gomes; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (5. 1999 São Paulo)

Nutrição, perspectivas para o próximo século São Paulo : SBAN, 1999

São Paulo SBAN 1999

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-107/1999 ) e outros locais(Acessar)

2
Valor nutricional do extrusado de pulmão de boi
Valor nutricional do extrusado de pulmão de boi
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Valor nutricional do extrusado de pulmão de boi

M. A. C Franca José Alfredo Gomes Areas; Seminário de Pós-Graduação da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo (3. 1988 São Paulo)

São Paulo : Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Usp, 1988 Programa e Resumos

São Paulo Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Usp 1988

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3
Produção de salgadinhos enriquecidos para o combate da anemia; [resumo]
Produção de salgadinhos enriquecidos para o combate da anemia; [resumo]
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Produção de salgadinhos enriquecidos para o combate da anemia; [resumo]

Cardoso-Santiago, R. A. José Alfredo Gomes Areas; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (6. 2001 Florianópolis)

Livro de resumos Florianópolis : SBAN, 2001

Florianópolis SBAN 2001

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-26/2001 ) e outros locais(Acessar)

4
Potencial nutricional do feijão caupi [Vigna unguiculata (L.) Walp] cultivar BRS-Milênio
Potencial nutricional do feijão caupi [Vigna unguiculata (L.) Walp] cultivar BRS-Milênio
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Potencial nutricional do feijão caupi [Vigna unguiculata (L.) Walp] cultivar BRS-Milênio

Karoline de Macêdo Gonçalves Frota José Alfredo Gomes Areas; Congresso Latino-Americano de Nutrição (14. 2006 Florianópolis)

14. CLN - Congresso Latino-Americano de Nutrição, 12-16 novembro 2006: trabalhos aprovados Florianópolis, 2006

Florianópolis 2006

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-78/2006 ) e outros locais(Acessar)

5
Impacto de salgadinho de alto valor nutritivo na situação nutricional de crianças de creches municipais de Teresina-PI
Impacto de salgadinho de alto valor nutritivo na situação nutricional de crianças de creches municipais de Teresina-PI
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Impacto de salgadinho de alto valor nutritivo na situação nutricional de crianças de creches municipais de Teresina-PI

Regilda Saraiva dos Reis Moreira-Araújo Marcos Antonio da Mota Araújo; Ana Maria dos Santos e Silva; Cecília Maria Rezende de Carvalho; José Alfredo Gomes Areas

Nutrire v. 23, p. 7-21, 2002

São Paulo 2002

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

6
Impacto de salgadinho de alto valor nutritivo na situação nutricional de crianças de creches municipais de Teresina-PI
Impacto de salgadinho de alto valor nutritivo na situação nutricional de crianças de creches municipais de Teresina-PI
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Impacto de salgadinho de alto valor nutritivo na situação nutricional de crianças de creches municipais de Teresina-PI

Regilda Saraiva dos Reis Moreira-Araújo Marcos Antonio da Mota Araújo; Ana Maria dos Santos e Silva; Cecília Maria Rezende de Carvalho; José Alfredo Gomes Areas

Nutrire v. 23, p. 7-21, 2002

São Paulo 2002

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7
Efeito da extrusão termoplástica na fração amido resistente do grão de amaranto [resumo]
Efeito da extrusão termoplástica na fração amido resistente do grão de amaranto [resumo]
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito da extrusão termoplástica na fração amido resistente do grão de amaranto [resumo]

Abilio da Silva Guerra Neto José Alfredo Gomes Areas; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (5. 2003 Campinas)

Anais Campinas: UNICAMP, 2003

Campinas UNICAMP 2003

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-10/2003 ) e outros locais(Acessar)

8
Obtenção e caracterização nutricional de snacks de milho (Zea mays L.) e linhaça (Linum usitatissimum L.)
Obtenção e caracterização nutricional de snacks de milho (Zea mays L.) e linhaça (Linum usitatissimum L.)
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Obtenção e caracterização nutricional de snacks de milho (Zea mays L.) e linhaça (Linum usitatissimum L.)

Bombo, Aurea Juliana

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2006-08-24

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

9
Salgadinho light desenvolvimento e análise da viabilidade nutricional comercial
Salgadinho light desenvolvimento e análise da viabilidade nutricional comercial
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Salgadinho light desenvolvimento e análise da viabilidade nutricional comercial

Vanessa Dias Capriles R. A. M Soares; José Alfredo Gomes Areas; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife)

Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para um desenvolvimento. Palestras e trabalhos Recife : SBCTA, 2004

Recife SBCTA 2004

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-10/2004 ) e outros locais(Acessar)

10
Potencial do grão-de-bico (Cicer arietinum, L.) e amaranto (Amaranthus caudatus, L.) como alimentos funcionais verificação das frações de fibra durante a extrusão termoplástica.
Potencial do grão-de-bico (Cicer arietinum, L.) e amaranto (Amaranthus caudatus, L.) como alimentos funcionais verificação das frações de fibra durante a extrusão termoplástica.
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Potencial do grão-de-bico (Cicer arietinum, L.) e amaranto (Amaranthus caudatus, L.) como alimentos funcionais verificação das frações de fibra durante a extrusão termoplástica.

Martins, N. C. Areas, José Alfredo Gomes; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (5. 1999 São Paulo)

Nutrição, perspectivas para o próximo século São Paulo : SBAN, 1999

São Paulo SBAN 1999

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-153/1999 ) e outros locais(Acessar)

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