1
Material Type:
Artigo
Atividade de plasmina e plasminogênio no leite longa vida com alta e baixa contagem de células somáticas durante o armazenamento
Carlos Humberto Corassin Roice Eliana Rosim; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira
Ciência Rural Santa Maria v. 40, n. 12, p. 2588-2592, dez. 2010
Santa Maria 2010
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2010 Ati ) (Acessar)
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2
Material Type:
Artigo
Atividade de plasmina e plasminogênio no leite longa vida com alta e baixa contagem de células somáticas durante o armazenamento
Carlos Humberto Corassin Roice Eliana Rosim; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira
Ciência Rural Santa Maria v. 40, n. 12, p. 2588-2592, dez. 2010
Santa Maria 2010
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2010 Ati ) (Acessar)
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3
Material Type:
Artigo
Efficiency of Saccharomyces cerevisiae and lactic acid bacteria strains to bind aflatoxin M1 in UHT skim milk
Carlos Humberto Corassin Fernanda Bovo; Roice Eliana Rosim; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira
Food Control Kidlington v. 31, n. 1, p. 80-83, 2013
Kidlington 2013
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2013 Eff ) (Acessar)
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4
Material Type:
Artigo
Relação entre atividade de plasmina e frações de caseína durante o armazenamento de leite longa vida
Carlos Humberto Corassin Roice Eliana Rosim; Estela Kobashigawa; Andrezza Maria Fernandes; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira
Brazilian Journal of Food Technology Campinas v. 16, n. 1, p. 29-33, jan./mar. 2013
Campinas 2013
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2013 Rel ) (Acessar)
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5
Material Type:
Artigo
Efficiency of lactic acid bacteria strains for decontamination of aflatoxin M1 in phosphate buffer saline solution and in skimmed milk
Fernanda Bovo Carlos Humberto Corassin ; Roice Eliana Rosim; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira
Food and Bioprocess Technology New York v. 6, n. 8, p. 2230-2234, 2013
New York 2013
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2013 Eff ) (Acessar)
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6
Material Type:
Livro
Leites de consumo
Carlos Augusto Fernandes de Oliveira Carlos Humberto Corassin ; Adriano Gomes da Cruz; Patrícia Blumer Zacarchenco
Cruz, Adriano Gomes da et al. (Orgs) Processamento de leites de consumo Rio de Janeiro : Elsevier, 2017
Rio de Janeiro Elsevier 2017
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(SF251 C957p 2017 ) (Acessar)
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7
Material Type:
Artigo de Congresso
Ability of Saccharomyces cerevisiae for decontamination of aflatoxin M1 in ultra-high-temperature skim milk
Carlos Humberto Corassin Fernanda Bovo; Roice Eliana Rosim; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; IFT Annual Meeting (2011 New Orleans, Louisiana, USA)
Abstracts New Orleans, 2011
New Orleans 2011
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2011 Abi ) (Acessar)
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8
Material Type:
Artigo de Congresso
Ability of lactic acid bacteria to bind aflatoxin M1 in ultra-high-temperature skim milk
Fernanda Bovo Carlos Humberto Corassin ; Roice Eliana Rosim; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; IFT Annual Meeting (2011 New Orleans, Louisiana, USA)
Abstracts New Orleans, 2011
New Orleans 2011
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2011 Abi ) (Acessar)
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