Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
---|---|---|---|
1 |
Material Type: Artigo
|
Effect of peracetic acid on biofilms formed by Listeria monocytogenes strains isolated from a Brazilian cheese processing plantSarah Hwa In Lee Giovana Verginia Barancelli; Carlos Humberto Corassin; Roice Eliana Rosim; Carolina Fernanda Sengling Cebin Coppa; Carlos Augusto Fernandes de OliveiraBrazilian Journal of Pharmaceutical Sciences São Paulo v. 53, n. 3, art. e00071, 2017São Paulo 2017Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2017 Eff )(Acessar) |
|
2 |
Material Type: Artigo
|
Mycotoxins in fruits and fruit-based products occurrence and methods for decontaminationBruna Leonel Gonçalves Carolina Fernanda Sengling Cebin Coppa; Diane Valganon de Neeff; Carlos Humberto Corassin; Carlos Augusto Fernandes de OliveiraToxin Reviews Philadelphia v. 38, n. 4, p. 263-272, 2019Philadelphia 2019Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2019 Myc )(Acessar) |
|
3 |
Material Type: Artigo
|
Dietary exposure assessment and risk characterization of mycotoxins in lactating women case study of São Paulo state, BrazilCarolina Fernanda Sengling Cebin Coppa Amanda Chan Cirelli; Bruna Leonel Gonçalves; Eliana Maria Bianchini Barnabé; Amin Mousavi Khaneghah; Carlos Humberto Corassin; Carlos Augusto Fernandes de OliveiraFood Research International Oxford v. 134, art. 109272, p. 1-7, Aug. 2020Oxford 2020Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2020 Die )(Acessar) |
|
4 |
Material Type: Artigo
|
Aflatoxin M1 biological decontamination methods in milk and cheeseBruna Leonel Gonçalves Rômulo Dutra Uliana; Carolina Fernanda Sengling Cebin Coppa; Sarah Hwa In Lee; Eliana Setsuko Kamimura; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Carlos Humberto CorassinFood Science and Technology Campinas, SP v. 42, art. e22920, p. 1-8, 2022Campinas, SP 2022Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2022 Afl )(Acessar) |
|
5 |
Material Type: Artigo
|
Use of scanning electron microscopy and high-performance liquid chromatography to assess the ability of microorganisms to bind aflatoxin M1 in Minas Frescal cheeseBruna Leonel Gonçalves Rômulo Dutra Uliana; Sarah Hwa In Lee; Carolina Fernanda Sengling Cebin Coppa; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Eliana Setsuko Kamimura; Carlos Humberto CorassinFood Science and Technology Campinas, SP v. 42, art. e47220, p. 1-8, 2022Campinas, SP 2022Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2022 Use )(Acessar) |
|
6 |
Material Type: Artigo
|
The occurrence of mycotoxins in breast milk, fruit products and cereal-based infant formula a reviewCarolina Fernanda Sengling Cebin Coppa Amin Mousavi Khaneghah; Paula Alvito; Ricardo Assunção; Carla Martins; Ismail Eş; Bruna Leonel Gonçalves; Diane Valgañon de Neeff; Anderson Souza Sant'Ana; Carlos Humberto Corassin; Carlos Augusto Fernandes de OliveiraTrends in Food Science and Technology Oxford v. 92, p. 81-93, oct. 2019Oxford 2019Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2019 Occ )(Acessar) |
|
7 |
Material Type: Artigo
|
Aflatoxin in foodstuffs occurrence and recent advances in decontaminationAmir Ismail Bruna Leonel Gonçalves; Diane Valganon de Neeff; Bárbara Ponzilacqua; Carolina Fernanda Sengling Cebin Coppa; Henning Hintzsche; Muhammad Sajid; Adriano Gomes da Cruz; Carlos Humberto Corassin; Carlos Augusto Fernandes de OliveiraFood Research International Amsterdam v. 113, p. 74-85, Nov. 2018Amsterdam 2018Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2018 Afl )(Acessar) |
|
8 |
Material Type: Artigo de Congresso
|
Ability of Saccharomyces cerevisiae to reduce aflatoxin M1 in Minas frescal cheese and evaluation of binding by scanning electron microscopyBruna Leonel Gonçalves Rômulo Dutra Uliana; Carolina Fernanda Sengling Cebin Coppa; Eliana Setsuko Kamimura; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Carlos Humberto Corassin; Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos (13. 2019 Campinas, SP)Resumos SLACA Campinas : Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas/Associação Latino Americana de Ciência de Alimentos, 2019Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas Associação Latino Americana de Ciência de Alimentos 2019Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
|
9 |
Material Type: Artigo de Congresso
|
Co-occurrence of mycotoxins in food products consumed by lactating women from Pirassununga/SPCarolina Fernanda Sengling Cebin Coppa Bruna Leonel Gonçalves; Amanda Chan Cirelli; Roice Eliana Rosim; Carlos Humberto Corassin; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos (13. 2019 Campinas, SP)Resumos SLACA Campinas : Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas/Associação Latino Americana de Ciência de Alimentos, 2019Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas Associação Latino Americana de Ciência de Alimentos 2019Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
|
10 |
Material Type: Artigo
|
Mycotoxin occurrence in breast milk and exposure estimation of lactating mothers using urinary biomarkers in São Paulo, BrazilCarolina Fernanda Sengling Cebin Coppa Amanda Chan Cirelli; Bruna Leonel Gonçalves; Eliana Maria Bianchini Barnabé; Tânia Petta; Larissa Tuanny Franco; Fardin Javanmardi; Amin Mousavi Knaneghah; Sarah Hwa In Lee; Carlos Humberto Corassin; Carlos Augusto Fernandes de OliveiraEnvironmental Pollution Oxford v. 279, art. 116938, p. 1-9, 2021Oxford 2021Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2021 Myc )(Acessar) |