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Effects of dietary inclusion of yerba mate (Ilex paraguariensis) extract on lamb muscle metabolomics and physicochemical properties in meat
Effects of dietary inclusion of yerba mate (Ilex paraguariensis) extract on lamb muscle metabolomics and physicochemical properties in meat
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Effects of dietary inclusion of yerba mate (Ilex paraguariensis) extract on lamb muscle metabolomics and physicochemical properties in meat

Richard R. Lobo Banny Silva Barbosa Correia; Yuli Andréa Peña Bermúdez; Rafaela Vincenzi; Caroline M. da Silva; Leticia L Panosso; Caroline Ceribeli; Luiz A Colnago; Daniel Rodrigues Cardoso; Alexandre Berndt; Rafael Silvio Bonilha Pinheiro; Ives Cláudio da Silva Bueno; Antonio P Faciola

Journal of Animal Science Cary: Oxford University Press v.9, n.9, p.1-14, 2021

Cary 2021

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2021 Eff ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Panosso, L
  2. Bueno, I
  3. Correia, B
  4. Faciola, A
  5. Silva, C

Neste Assunto:

  1. Metabolômica
  2. Antioxidantes

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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