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1
Food product design a computer-aided statistical approach
Food product design a computer-aided statistical approach
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food product design a computer-aided statistical approach

Ruguo Hu

Lancaster, Pa. Technomic Pub. Co. c1999

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664 H874f )(Acessar)

2
Computer Applications in Agricultural Environments
Computer Applications in Agricultural Environments
Computer Applications in Agricultural Environments
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Computer Applications in Agricultural Environments

J.A. Clark K Gregson; R.A Saffell

Butterworth-Heinemann 1987

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
CGMP's/food plant sanitation
CGMP's/food plant sanitation
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

CGMP's/food plant sanitation

Wilbur A. Gould 1920-

Baltimore, MD CTI Publications c1990

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (614.31 G698c )(Acessar)

4
Computerized food processing operations
Computerized food processing operations
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Computerized food processing operations

Arthur A. Teixeira 1944- Charles F Shoemaker 1946-

New York Van Nostrand Reinhold c1989

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (664 56 )(Acessar)

5
Sanitation in Food Processing
Sanitation in Food Processing
Sanitation in Food Processing
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Sanitation in Food Processing

John A. Troller

Academic Press 1983

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

6
Food process design
Food process design
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food process design

Zacharias B Maroulis 1957- George D Saravacos 1928-

New York Marcel Dekker c2003

Localização: EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim    (664 M347f ) e outros locais(Acessar)

7
Proceedings of the International Symposium on the Role of Postharvest Technology in the Globalisation of Horticulture Seoul, Korea, August 13-19, 2006
Proceedings of the International Symposium on the Role of Postharvest Technology in the Globalisation of Horticulture Seoul, Korea, August 13-19, 2006
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Proceedings of the International Symposium on the Role of Postharvest Technology in the Globalisation of Horticulture Seoul, Korea, August 13-19, 2006

International Symposium on the Role of Postharvest Technology in the Globalisation of Horticulture (2006 Seoul, Korea) E. W Hewett; Jong-Kee Kim; S Lurie; J. N Wünsche; International Society for Horticultural Science Commission on Quality and Postharvest Horticulture; International Society for Horticultural Science Section Pome and Stone Fruits; International Society for Horticultural Science Section Tropical and Subtropical Fruits

Leuven, Belgium ISHS c2008

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (635 I61p 76694 )(Acessar)

8
Fundamentals of new food product development
Fundamentals of new food product development
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Fundamentals of new food product development

Robert C. Baker Patricia Wong Hahn; Kelly Roy Robbins 1953-

Amsterdam New York Elsevier 1988

Localização: EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim    (664 B176f )(Acessar)

9
Handbook of food safety engineering
Handbook of food safety engineering
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Handbook of food safety engineering

Da-Wen Sun

Oxford Wiley-Blackwell 2012

Localização: EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim    (664 H1913 ) e outros locais(Acessar)

10
Energy in food processing
Energy in food processing
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Energy in food processing

R. Paul Singh

Amsterdam New York Elsevier New York Distributors for the United States and Canada, Elsevier Science Pub. Co. 1986

Localização: EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim    (664 Si64e ) e outros locais(Acessar)

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  12. Physical Sciences  (13.312)
  13. Food Processing  (13.071)
  14. Food Industry  (12.178)
  15. Agriculture  (11.270)
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