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Gestão & Produção
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Material Type: Artigo
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Qualidade e segurança de vegetais minimamente processados: proposta de estruturas de governança entre os agentes da cadeia e os sinais da qualidadeAlvarenga, André Luis Bonnet ; Toledo, José Carlos de ; Paulillo, Luiz Fernando de Oriani eGestão & Produção, 2014-06, Vol.21 (2), p.341-354 [Periódico revisado por pares]Universidade Federal de São CarlosTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Qualidade e segurança de vegetais minimamente processados: proposta de estruturas de governança entre os agentes da cadeia e os sinais da qualidadeAndré Luis Bonnet Alvarenga ; José Carlos de Toledo ; Luiz Fernando de Oriani e PaulilloGestão & Produção, 2014-06, Vol.21 (2), p.341-354 [Periódico revisado por pares]Universidade Federal de São CarlosTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Qualidade e segurança de vegetais minimamente processados: proposta de estruturas de governança entre os agentes da cadeia e os sinais da qualidadeAlvarenga, André Luis Bonnet ; Toledo, José Carlos de ; Paulillo, Luiz Fernando de Oriani eGestão & produção, 2014-02, Vol.21 (2), p.341-354 [Periódico revisado por pares]Texto completo disponível |
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