Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Influência dos supermercados na disponibilidade e preço de alimentos ultraprocessados consumidos no BrasilMachado, Priscila PereiraBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2016-07-04Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Avaliação das condições higienicossanitárias e análise de parâmetros microbiológicos, físico-químicos e sensoriais de filés de Polaca do Alasca (Gadus chalcogrammus) congelados expostos à venda em supermercados da Grande São PauloLange, Tarcila NevesBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2015-02-06Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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Panorama setorial supermercadosGazeta Mercantil Panorama SetorialS.l. Gazeta Mercantil Informações Eletrônicas 1998Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (CDR-250 )(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Segurança alimentar em supermercadosAdriana Lara Fonseca José Dermeval Saraiva LopesViçosa, MG Centro de Produções Técnicas 2006Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (664 99 )(Acessar) |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Determinação de resíduos de inseticidas organoclorados em feijão e farinha de mandioca vendidos nos supermercados de Goiânia, Salvador e BelémBarreto, Aurea Marina MercesBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 1975-12-19Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Condições higiênicossanitárias de açougues de supermercados em bairros da zona oeste do município de São PauloFernanda de Ciccio Godoy Pedro Manuel Leal Germano; Maria Izabel Simões GermanoHigiene Alimentar São Paulo v 29, n. 242/243, p. 47-53, mar.-abr. 2015São Paulo 2015Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (Acessar) |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Pesquisa de resíduo de Dietilestilbestrol (DES) em peças de fígado bovino comercializadas nas principais redes de supermercados da cidade de São PauloAline Maria Augusto da Silva Florio Pedro Manuel Leal Germano2000Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (641.36 17 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Microscopia alimentar de produtos industrializados de frutas, comercializados em supermercados de São Paulo, SPCorreia, MarleneBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2000-02-24Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Características físico-químicas e microbiológicas do gelo utilizado na conservação do pescado comercializado em supermercados da Grande São Paulo, Brasil, 1999Luís Paulo Silva Pimentel José Cezar Panetta2001Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (Mtr 983 )(Acessar) |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Presenca de filamentos micelianos de fungos em produtos derivados do tomate, vendidos nos supermercados de Florianopolis, SCRogerio Goulart Joao Pessoa de Paula Carvalho1981Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (614.31 29 )(Acessar) |