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Material Type: Livro
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Tecnología de los productos lácteos
Ralph Early; Rosa María Oria Almudí
Zaragoza Editorial Acribia 2000
Localização:
FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia
(SF250.5 T255 2000 ) e outros locais(Acessar)
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Material Type: Livro
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Ciencia de la carne y de los productos cárnicos
James F Price; B. S Schweigert; Juan Luis de la Fuente
Zaragoza Acribia 1994
Localização:
FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia
(TD899.M4 P945c 1994 ) e outros locais(Acessar)
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Material Type: Livro
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Fabricacion de productos lacteos
A. A Sokolow (Aleksandr Aleksandrovich fl. 1960-; M Teply (Milosh); A Meyer; Jaime Esaín Escobar
Zaragoza Acribia 1982
Localização:
CQ - Conjunto das Químicas
(637.12 S683f )(Acessar)
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Material Type: Livro
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Situación reciente en el sector de las industrias químicas Comisión de Industrias Químicas, undécima reunión, Ginebra, 1994, informe I
Reunión de la Comisión de Industrias Químicas 11. Ginebra 1995
Ginebra Oficina Internacional del Trabajo 1995
Localização:
FD - Fac. Direito
(RESERVA TÉCNICA 331:66 O77r 11. DTB )(Acessar)
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Material Type: Livro
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Analisis tensorial teoria y aplicaciones a la geometria y mecanica de los medios continuos
Ivan Stephen Sokolnikoff
Mexico, D. F. Limusa 1976 (imp. 1982)
Localização:
EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central
(514.743.4 So39tE )(Acessar)
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Material Type: Livro
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Analisis tensorial teoria y aplicaciones a la geometria y mecanica de los medios continuos
I. S. Sokolnikoff
Barcelona Index-Prial 1971
Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)
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Material Type: Livro
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Tratamiento térmico de los productos cárnicos fundamentos de los cálculos y aplicaciones
Joachim E. Reichert
Zaragoza, España Acribia 1988
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(664.902 R351t 60272 ) e outros locais(Acessar)
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8
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Material Type: Livro
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Industrialización de subproductos de origen animal
H.W. Ockerman C.L Hansen; Francisco León Crespo
Zaragoza Acribia 1994
Localização:
EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central
(664.004.8 Oc4aE ) e outros locais(Acessar)
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Material Type: Livro
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Guía práctica para el análisis microbiológico de la leche y los productos lácteos
Henri Beerens F. M. Luquet; Rosa P. Oria Almudí
Zaragoza Acribia 1989
Localização:
FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia
(SF253 B415g 1989 )(Acessar)
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10
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Material Type: Livro
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Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos
Pieter Walstra; Rosa María Oria Almudí
Zaragoza Editorial Acribia 2001
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(SF251 W229c 2001 e.10 )(Acessar)
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