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Influência da sazonalidade no valor nutrcional em cinco espécies populares de pescados
Influência da sazonalidade no valor nutrcional em cinco espécies populares de pescados
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Influência da sazonalidade no valor nutrcional em cinco espécies populares de pescados

Liania, A. Luzia G. R Sampaio; C. M. N Castellucci; Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres; Congresso Nacional da Soceidade Brsileira de Alimentação e Nutrição (6. 2001 Florianópolis)

Nutrição e alimentação; da adequação à excelência, livro de resumos Florianópolis: SBAN, 2001

Florianópolis SBAN 2001

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-74/01 ) e outros locais(Acessar)

2
Fibra alimentar e o valor nutritivo de preparações servidas em restaurantes/quilo
Fibra alimentar e o valor nutritivo de preparações servidas em restaurantes/quilo
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Fibra alimentar e o valor nutritivo de preparações servidas em restaurantes/quilo

Maria I. Garbelotti Edson Marciano; Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres; Marsiglia, Deise A. P.; Encontro do Instituto Adolfo Lutz (4. 2001 São Paulo)

Revista do Instituto Adolfo Lutz v. 60, n. Supl. 1, p. 94, 2001

São Paulo 2001

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-110/2001 ) e outros locais(Acessar)

3
Alimentos orgânicos
Alimentos orgânicos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Alimentos orgânicos

Renata Galhardo Borguini Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres

Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva: Machado, Flávia Mori Sarti Alimentos em questão São Paulo : Ponto Crítico, 2006

São Paulo Ponto Crítico 2006

Localização: EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades    (641 T689al e.2 ) e outros locais(Acessar)

4
Avaliação do valor nutritivo de preparações da dieta mediterrânea; [resumo]
Avaliação do valor nutritivo de preparações da dieta mediterrânea; [resumo]
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação do valor nutritivo de preparações da dieta mediterrânea; [resumo]

Friedler, G. M Nacif; Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (6. 2001 Florianópolis)

Livro de resumos Florianópolis : SBAN, 2001

Florianópolis SBAN 2001

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-23/2001 ) e outros locais(Acessar)

5
As modificações para substituição dos ácidos graxos trans em alimentos industrializados resultaram em mudanças com relação aos nutrientes e ao preço ao consumidor?
As modificações para substituição dos ácidos graxos trans em alimentos industrializados resultaram em mudanças com relação aos nutrientes e ao preço ao consumidor?
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

As modificações para substituição dos ácidos graxos trans em alimentos industrializados resultaram em mudanças com relação aos nutrientes e ao preço ao consumidor?

Tatiane Bottan Tatiana Saldaña; Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres; Congreso Latinoamericano de Nutrición (15. 2009 Santiago)

Revista Chilena de Nutrición Santiago v. 36, supl. 1, p. 547, Nov. 2009

Santiago 2009

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública     e outros locais(Acessar)

6
Markenting aplicado à industria de alimentos [resumo]
Markenting aplicado à industria de alimentos [resumo]
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Markenting aplicado à industria de alimentos [resumo]

Fernanda Baeza Scagliusi Flávia Mori Sarti; Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres; Congreso Latinoamericano de Nutrición (13. 2003 Acapulco)

Libro de Memorias Acapulco: Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2003

Acapulco Sociedad Latinoamericana de Nutrición 2003

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (612.3 110 13 ) e outros locais(Acessar)

7
Papel dos substitutos de gordura na elaboração de lingüiças frescais
Papel dos substitutos de gordura na elaboração de lingüiças frescais
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Papel dos substitutos de gordura na elaboração de lingüiças frescais

Sylvio Cesar Rocco Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres

1999

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (641.36 15 )(Acessar)

8
Influência das diferentes partes de frango e diferentes procedências no valor nutritivo e mineral de carne de frango mecanicamente separada [resumo]
Influência das diferentes partes de frango e diferentes procedências no valor nutritivo e mineral de carne de frango mecanicamente separada [resumo]
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Influência das diferentes partes de frango e diferentes procedências no valor nutritivo e mineral de carne de frango mecanicamente separada [resumo]

Marcia Regina P. Amaral-Mello Carmem Silvia Kira; N. C Campos; Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres; Congreso Latinoamericano de Nutrición (13. 2003 Acapulco)

Libro de Memorias Acapulco: Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2003

Acapulco Sociedad Latinoamericana de Nutrición 2003

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (612.3 110 13 ) e outros locais(Acessar)

9
Marketing aplicado à indústria de alimentos
Marketing aplicado à indústria de alimentos
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Marketing aplicado à indústria de alimentos

Fernanda Baeza Scagliusi Flávia Mori Sarti; Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres

Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição São Paulo v. 31, p. 79-95, 2005

São Paulo 2005

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10
Alimentos orgânicos qualidade nutritiva e segurança de alimento
Alimentos orgânicos qualidade nutritiva e segurança de alimento
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Alimentos orgânicos qualidade nutritiva e segurança de alimento

Renata Galhardo Borguini Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres

Segurança Alimentar e Nutricional Campinas v. 13, n. 2, p. 64-75, 2006

Campinas 2006

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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