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Caracterização química e nutricional do arroz preto Orysa sativa L., variedade IAC 600 e comparação com arroz integral e branco
Caracterização química e nutricional do arroz preto Orysa sativa L., variedade IAC 600 e comparação com arroz integral e branco
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Caracterização química e nutricional do arroz preto Orysa sativa L., variedade IAC 600 e comparação com arroz integral e branco

A. G. C. de Oliveira Jocelem Mastrodi Salgado; C. R Bastos; D. N Mansi; A. R Cornélio; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (20. 2006 Curitiba, PR)

Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto; anais São Paulo : TecArt, 2006

São Paulo TecArt 2006

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1082 20/2006 1599780 ) e outros locais(Acessar)

2
Producao de proteina microbiana a partir da mandioca e / ou residuos do seu processamento
Producao de proteina microbiana a partir da mandioca e / ou residuos do seu processamento
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Producao de proteina microbiana a partir da mandioca e / ou residuos do seu processamento

S G Canniatti-Brazaca L M Canoilas; Jocelem Mastrodi Salgado; A J Oliveira

Cereda, M P (*), Coord Sao Paulo : Pauliceia, 1994 Residuos da Industrializacao da Mandioca No Brasil

Sao Paulo Pauliceia 1994

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Caracterização do arroz preto (Orysae sativa) variedade IAC 600 in natura e pós-cocção
Caracterização do arroz preto (Orysae sativa) variedade IAC 600 in natura e pós-cocção
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Caracterização do arroz preto (Orysae sativa) variedade IAC 600 in natura e pós-cocção

A. G. C. de Oliveira A. R Cornélio; Jocelem Mastrodi Salgado; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (13. 2005 Piracicaba, SP)

Agropecuária; resumos São Paulo : USP, 2005

São Paulo USP 2005

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 13/2005 1472210 ) e outros locais(Acessar)

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Enriquecimento proteico de residuos da fabricacao de farinha de mandioca pelo desenvolvimento de leveduras
Enriquecimento proteico de residuos da fabricacao de farinha de mandioca pelo desenvolvimento de leveduras
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Enriquecimento proteico de residuos da fabricacao de farinha de mandioca pelo desenvolvimento de leveduras

A J Oliveira L M Canoilas

Cereda, M P (*), Coord Sao Paulo : Pauliceia, 1994 Residuos da Industrializacao da Mandioca No Brasil

São Paulo Pauliceia 1994

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Receita de novo sanduíche desenvolvido no campus da USP em Pirassununga, projeto utiliza fibras de caju - descartadas pela indústria - para produzir hambúrguer com alto valor nutritivo e baixo custo de produção. [Depoimento a Júlio Bernardes]
Receita de novo sanduíche desenvolvido no campus da USP em Pirassununga, projeto utiliza fibras de caju - descartadas pela indústria - para produzir hambúrguer com alto valor nutritivo e baixo custo de produção. [Depoimento a Júlio Bernardes]
Material Type:
Artigo de Jornal 		Adicionar ao Meu Espaço

Receita de novo sanduíche desenvolvido no campus da USP em Pirassununga, projeto utiliza fibras de caju - descartadas pela indústria - para produzir hambúrguer com alto valor nutritivo e baixo custo de produção. [Depoimento a Júlio Bernardes]

Rubem Fernando dos Anjos Fernando Hypolito; Luís Antônio Thomaz de Godoy Filho; Rodolfo Maldonado Campoy dos Santos; Alessandra Lopes de Oliveira; Vivian Lara dos Santos Silva

Jornal da USP São Paulo v. 22, n. 777, p. 8, set. 2006

São Paulo 2006

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2006 Rec ) e outros locais(Acessar)

6
Uso de fibra de caju aumenta valor nutritivo de hambúrguer vegetal. [Depoimento a Júlio Bernardes]
Uso de fibra de caju aumenta valor nutritivo de hambúrguer vegetal. [Depoimento a Júlio Bernardes]
Material Type:
Artigo de Jornal 		Adicionar ao Meu Espaço

Uso de fibra de caju aumenta valor nutritivo de hambúrguer vegetal. [Depoimento a Júlio Bernardes]

Rubem Fernando dos Anjos Fernando Hypolito; Luís Antônio Thomaz de Godoy Filho; Rodolfo Maldonado Campoy dos Santos; Alessandra Lopes de Oliveira; Vivian Lara dos Santos Silva

Agência USP de Notícias São Paulo 12 set. 2006

São Paulo 2006

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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Nitrogen 15 abundance in protein fractions of beans fertilized with ('ANTPOT.15 N' 'H IND.4') 'IND.2' S'O IND.4'
Nitrogen 15 abundance in protein fractions of beans fertilized with ('ANTPOT.15 N' 'H IND.4') 'IND.2' S'O IND.4'
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Nitrogen 15 abundance in protein fractions of beans fertilized with ('ANTPOT.15 N' 'H IND.4') 'IND.2' S'O IND.4'

Saula Goulart Chaud Admar Costa de Oliveira; Paulo César Ocheuze Trivelin

Scientia Agricola Piracicaba v.59, n.4, p.777-780, 2002

Piracicaba 2002

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Nitrogen 15 abundance in protein fractions of beans fertilized with ('ANTPOT.15 N' 'H IND.4') 'IND.2' S'O IND.4'
Nitrogen 15 abundance in protein fractions of beans fertilized with ('ANTPOT.15 N' 'H IND.4') 'IND.2' S'O IND.4'
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Nitrogen 15 abundance in protein fractions of beans fertilized with ('ANTPOT.15 N' 'H IND.4') 'IND.2' S'O IND.4'

Saula Goulart Chaud Admar Costa de Oliveira; Paulo César Ocheuze Trivelin

Scientia Agricola Piracicaba v.59, n.4, p.777-780, 2002

Piracicaba 2002

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9
Kinetics of osmotic dehydration of Tilapia fillets in ternary solutions (sucrose-NaCl-water)
Kinetics of osmotic dehydration of Tilapia fillets in ternary solutions (sucrose-NaCl-water)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Kinetics of osmotic dehydration of Tilapia fillets in ternary solutions (sucrose-NaCl-water)

M. L. Medina-Vivanco A. C. N. M. de Oliveira; Paulo José do Amaral Sobral; M D Hubinger; International Congress on Engineering and Food (8. 2001 Lancaster, Pennsylvania)

Proceedings Lancaster, Pennsylvania : Technomic, 2001

Lancaster, Pennsylvania Technomic 2001

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2001 Kin )(Acessar)

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Effect of sorghum tannins in sheep fed with high-concentrate diets
Effect of sorghum tannins in sheep fed with high-concentrate diets
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Effect of sorghum tannins in sheep fed with high-concentrate diets

Sergio Lucio Salomon Cabral Filho Adibe Luiz Abdalla; Ives Cláudio da Silva Bueno; S P Gobbo; A A M Oliveira

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia Belo Horizonte v. 65, n. 6, p. 1759-1766, 2013

Belo Horizonte 2013

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2013 Eff )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Oliveira, A
  2. Salgado, J
  3. Cornélio, A
  4. Anjos, R
  5. Hypolito, F

Neste Assunto:

  1. Valor Nutritivo
  2. Indústria De Laticínios
  3. Plantas Cultivadas
  4. Arroz
  5. Tecnologia De Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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