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Refinado por: assunto: Ciência De Alimentos remover
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1
Material Type:
Tese de Doutorado
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Aplicação de metil jasmonato em uvas (Vitis labrusca L.) visando enriquecimento dos frutos quanto aos compostos fenólicos, flavonoides e estilbenos

Moro, Laís

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2019-12-12

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Material Type:
Tese de Doutorado
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Composição volátil das uvas ao espumante da cv. Chardonnay em diferentes condições de manejo no sul de Minas Gerais (Brasil)

Bernardo, Naíssa Prévide

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2021-05-12

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Material Type:
Tese de Doutorado
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Efeito quimiopreventivo da Beta-ionona na hepatocarcinogênese associada à fibrose hepática

Miranda, Mayara Lilian Paulino

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2019-09-12

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Compostos fenólicos, capacidade antioxidante e propriedades físico-químicas  de méis de Apis mellifera do estado do Rio Grande do Sul

Nascimento, Kelly Souza Do

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2016-10-24

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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