6 Resultados para Acervo Físico
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Material Type: Artigo de Congresso
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Desenvolvimento de metodologia eletroanalítica para determinação de ferro em alimentos a base de farinhas de trigo e de milhoRicardo Puttini Andréa Renata Malagutti; Luiz Henrique Mazo; Símposio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP: Engenharias e Exatas (13. 2005 São Carlos)Resumos São Paulo: USP, 2005São Paulo USP 2005Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos (P8767 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Avaliação e isolamento de fungos nos equipamentos e na linha de processamento de farinha de trigoMárcia Dimov Miyoko Jakabi; Dilma S Gelli; Marilene de Vuono Camargo Penteado; Encontro do Instituto Adolfo Lutz (3. 1999 São Paulo)Resumos São Paulo : IAL, 1999São Paulo IAL 1999Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Comportamento reológico e tecnológico da farinha de trigo na fabricação de biscoitos moldadosJoelma Maria dos Santos Flavio Finardi Filho; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (17. 2000 Fortaleza)Resumos Fortaleza : SBCTA, 2000Fortaleza SBCTA 2000Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Incidência de artrópodes nos equipamentos e na linha de processamento de farinha de trigoMárcia Dimov Maria Lúcia Siqueira; Marilene de Vuono Camargo Penteado; Encontro do Instituto Adolfo Lutz (3. 1999 São Paulo)Resumos São Paulo : IAL, 1999São Paulo IAL 1999Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Implantação e validação de métodos utilizando LCMS para dosagem de ácido fólico não metabolizado e vitamina B6Stéphanie Kazniakowski Guassi Patrícia Mendonça da Silva Amorim; Elvira Maria Guerra-Shinohara; Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da USP (SIICUSP) (23. 2015 São Paulo)Resumos São Paulo: Pró-Reitoria de Pesquisa/USP, 2015São Paulo Pró-Reitoria de Pesquisa/USP 2015Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Estudo da influência de adição de ingredientes em produtos panificados nas propriedades reológicas da farinhaDaiane Carolina Alves dos Santos Fabio Patrik Pereira de Freitas; Suzana Caetano da Silva Lannes; Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da USP/SIICUSP (29. 2021 São Paulo)Resumos São Paulo : Pró-Reitoria de Pesquisa/USP, 2021São Paulo Pró-Reitoria de Pesquisa/USP 2021Acesso online |
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Assunto
- Análise De Alimentos (2)
- Alimentos (1)
- Alimentos (Controle De Qualidade) (1)
- Alimentos Fortificados (1)
- Tecnologia De Alimentos (1)
- Milho (1)
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Autor/Criador
- Encontro do Instituto Adolfo Lutz (2)
- Penteado, M (2)
- Dimov, M (2)
- Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (1)
- Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da USP (SIICUSP) (1)
- Santos, D (1)
- Guassi, S (1)
- Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da USP/SIICUSP (1)
- Finardi Filho, F (1)
- Malagutti, A (1)
- Santos, J (1)
- Freitas, F (1)
- Gelli, D (1)
- Jakabi, M (1)
- Lannes, S (1)
- Siqueira, M (1)
- Símposio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP: Engenharias e Exatas (1)
- Mazo, L (1)
- Puttini, R (1)
- Amorim, P (1)
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